Tradicionalni recepti

Hladni sezamovi rezanci 66

Hladni sezamovi rezanci 66


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine

Juha

  • 1/2 skodelice črnega kitajskega kisa ali balzamičnega kisa
  • 1/2 skodelice nezačinjenega riževega kisa
  • 1/2 skodelice vina Shaoxing (kitajsko riževo vino) ali suhega šerija
  • 1 skodelica (zapakiranih) svežih listov cilantra
  • 1/2 cimetove palčke, nalomljene na koščke
  • 1/2 žlice semen koriandra
  • 1/2 rdečega tajskega čila ali rdečega jalapeño čila

Rezanci in okraski

  • 4 tuljave rezanci iz fižolovih niti (saifun)*, iz dveh paketov po 5- do 6 unč
  • Arašidovo-sezamova omaka (kliknite za recept)
  • 1 veliko jabolko Fuji, razrezano na četrtine, jedro, narezano na trakove velikosti vžigalice
  • 1 kumara, olupljena, po dolžini narezana, semena, narezana na trakove velikosti vžigalic
  • 1/3 skodelice sesekljanega kristaliziranega ingverja
  • Tanke rezine jabolk, praženi soljeni arašidi, opečena sezamova semena

Priprava receptov

Juha

  • Prvih 5 sestavin zavremo v srednji ponvi na zmernem ognju in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Zmešajte cilantro, cimet, koriander in čile. Odstranite z ognja; strmih 45 minut. Precedimo v skledo. NAPREJ Lahko naredite 1 dan vnaprej. Ohladi. Pred uporabo segrejte na sobno temperaturo.

Rezanci in okraski

  • Rezance položite v veliko skledo. Dolijemo vrelo vodo, da pokrije. Pustite stati, dokler rezanci niso mehki, občasno jih ločite, približno 10 minut. Odtok; vrnite rezance v skledo. DO AHEAD Lahko se pripravi 4 ure vnaprej. Pustimo stati pri sobni temperaturi. Pred uporabo pokrijte s toplo vodo; dobro odcedite.

  • V vsako od 6 plitvih posod nalijte 1/4 skodelice juhe. Na vrh dajte kalčke, rezance, arašidovo-sezamovo omako, jabolko, kumare, zeleno čebulo in ingver. Okrasite z jabolki, arašidi in sezamovimi semeni.

Recept Jean Georgesa Vongerichtena, Fotografije Pornchai Mittongtare Oddelek za recenzije

Hladni sezamovi rezanci z začinjeno arašidovo omako

Objavljeno: 16. junij 2017 · Spremenjeno: 5. junija 2020 · Avtor Eddie D 'Costa · Približno 3 minute do branja tega članka.

Naša različica tradicionalne sečuanske jedi združuje jajčne rezance z začinjeno tajsko arašidovo omako. Tako kot izvirnik mora biti omaka ognjena in ne smeta. In ker opečena sezamova pasta ni najlažja sestavina, je začinjena tajska arašidova omaka pravična za jajčne rezance. Zato menite, da so naši hladni sezamovi rezanci pravi azijski hibrid.

Sezamovo olje je lažje najti, zato kombinacija v kombinaciji z arašidovim maslom in kokosovim mlekom daje celotni jedi edinstven, zemeljski okus, ki se dobro ujema z zelnatim koriandrom in kumarami.

Kar zadeva same jajčne rezance, ne pričakujte testenin. Rezanci morajo biti čvrstejši, debelejši in gostejši od tradicionalnega italijanskega kolega. Arašidova omaka bolje premaže rezance, gostota pa pomeni, da se rezanci ne bodo spremenili v kašo.


Sestavine, potrebne za arašidove sezamove rezance z zelenjavo:

Za solato:

  • Špageti – Za ta recept sem uporabil običajne rezance iz špagetov, lahko pa uporabite tudi nekaj azijskih rezancev, kot so ramen, udon, soba ali riževi rezanci.
  • Bučke – Uporabil sem samo eno srednjo bučko in jo spiraliziral z večjo nastavitvijo. Lahko ga tudi na tanko narežete.
  • Korenje – Vzel sem dva korenja in jih z lupilcem krompirja olupil. Res enostavno!
  • Edamame – Tukaj uporabite samo zamrznjeni olupljeni edamame. Dodajo toliko okusa!
  • Zelena čebula – En kup se bo lepo obnesel.
  • Arašidi – Sesekljajte pest arašidov in jih pred serviranjem potresemo po vrhu.

Za preliv:

  • Sezamovo olje – Olje iz sezamovih semen in zelo priljubljeno v azijski kuhinji. Ima izrazito orehovo aromo in okus, zato ga v tem receptu NE smete preskočiti.
  • Tahini – Začimba iz opečenega mletega olupljenega sezama, ki se uporablja v številnih mediteranskih jedeh. Po videzu spominja na naravno arašidovo maslo, vendar ima bolj zemeljski, oreškov okus po sezamovih semenih.
  • Arašidovo maslo – Namaz iz mletih, suho praženih arašidov. Običajno se za spreminjanje okusa in teksture uporabljajo druge sestavine.
  • Sojina omaka – Tekoča začimba kitajskega porekla, narejena iz fermentirane soje in pšenice. Uporablja se tudi v številnih azijskih receptih.
  • Kis – Za najboljše rezultate v tem prelivu uporabite rižev kis.
  • Rjavi sladkor – Potrebno za uravnoteženje zgornjih močnih sestavin.
  • Ingver – Ne samo, da je korenina ingverja zdrava, ampak daje arašidovemu prelivu neverjeten okus.
  • Čilijeva pasta ali omaka – Doda nekaj pikantnosti in globine okusa.


Solata s hladnimi rezanci s recepti omake Ponzu

Novo leto je in mnogi se med nami poskušamo držati novoletnih zaobljub, a vseeno. (več)

V veliki skledi za solato stepemo marmelado, gorčico, sok in lupinico limone. (več)

Hladno vreme bo vašo juho pripeljalo do juhe. ja, ta obilna juha je popoln obrok na mrazu. (več)

v srednjem loncu prepražimo klobaso. odcedimo dodatno olje. dodamo čebulo, česen, korenje, morsko sol. (več)

Naredite omako za potapljanje: Vse sestavine za omako segrejte v majhni ponvi na majhnem ognju, st. (več)

Bolje potem takout. Lepa poletna jed. Odlično za piknike. (več)

V ponvi zmešajte prvih 8 sestavin skupaj (sojino omako v piščančjo juho), premešajte, dokler se ne zgosti. (več)


Preprosti sezamovi rezanci

Večino časa je najboljše preprosto. V najpreprostejših sestavinah je toliko čudovitih in inherentno okusnih okusov, zato vam ni treba vedno zmeljeti in prepražiti ter premešati, zmešati in prežgati ter združiti na tisoče sestavin, da naredite nekaj zelo okusnega.

Sezamovi rezanci spadajo pod ta dežnik.

To je zelo preprost recept za okusne sezamove rezance. Lahko jih jeste sami. Lahko jih povežete z okusno pečeno govejo pečenko. Lahko jih naložite z rdečo papriko, svežim cilantrom ali kuhanimi, sesekljanimi kozicami.

Ljubim jih takšne, kot so.

Začnite s kuhanjem rezancev. Japonski rezanci, lingvine, angelski lasje in hellipor tanki špageti, kar je vse, kar sem imel v hiši. Odcedite jih in segrejte.

Sledi preprosta omaka/preliv: 1/4 skodelice sojine omake.

Te meritve so vsi približki, v katere skoraj vedno vstopim po dejstvu in okusim, prilagodim, okusim, prilagodim.

Jaz sem upornik. To sem tudi jaz. Zaradi spoštovanja receptov se počutim ujetega.

Sesekljajte 3 do 4 stroke česna.

Zdaj v sojino omako dodajte 3 žlice belega sladkorja.

Sladko in slano. To je moja najljubša kombinacija.

Rižev kis. Dobite ga kjer koli!

Sledi sezamovo olje, ki je eden izmed mojih desetih najljubših kulinaričnih vonjev vseh časov. Resno tam zgoraj z rožmarinom, koriandrom in kruhom za peko. Sezamovo olje naredi vse okusno.

Ima močan okus, zato lahko začnete z dvema, nato pa od tam naprej.

Sledi vroče čilijevo olje. Zakaj nisem fotografiral steklenice ali dodal 1/2 čajne žličke stvari, nikoli ne vem. Ampak verjemite mi. Tam je & rsquos.

Začnite z 1/2 čajne žličke. Kasneje lahko vedno dodate več. & Rsquos pikantno.

Sledi olje repice in mdasha približno 4 do 5 žlic. To & rsquoll samo malo poveča volumen omake/preliva, ne da bi dodalo veliko več okusa & mdashOkus, ki smo ga že & rsquove dodali, je stuh-RONG.

Prav tako dodam 1 do 2 žlici vroče vode, preden zmešamo mešanico. To vedno daje popolno doslednost!

Tople rezance vrzite v veliko skledo.

Zdaj pa samo nalij omako, srček!

Rezance skupaj s kleščami nežno premešajte.

Ali roke, če so čiste.

Na voljo je veliko omake/preliva, zato mešajte in mešajte, da dobite rezance temeljito prevlečene.


Začinjeni rezanci Sriracha

Objavljeno 6. junija 2019 - 2. junija 2021 posodobil kuhar Rodney - pustite komentar - ta objava lahko vsebuje partnerske povezave.

Ta recept za začinjene rezance Sriracha je eden najlažjih receptov. Vendar bodite previdni, ti rezanci so začinjeni!

Umiral sem, da bi to naredil Začinjeni rezanci Sriracha recept za starost! Če ste pogosto obiskovalec tega spletnega mesta, že veste, kako rad imam Sriracho.

Ker sem ga oblekel na skoraj vse, sem ugotovil, zakaj ne bi poskusil Srirache z nekaj rezanci Chow Mein. Prepričan sem, da tega nisem prvi in ​​si tega ne bom pripisal, a ta majhna jed je hitro pripravljena in okusnega okusa. Ne poznate Srirache? Preberite o tej čudoviti omaki na Wikipediji.

Vem, da je vsak že vsaj enkrat v življenju jedel Chow Mein. Verjetno Chicken Chow Mein iz vašega najljubšega kraja kitajske hrane. To Začinjeni rezanci Sriracha recept je nekoliko drugačen, saj ne vključuje mesa in zelenjave.

Če pa pomislim, me pomisli, da bi dodal malo piščanca in brokolija. A za zdaj samo navadni pikantni rezanci! Za še en odličen recept za pikantne rezance morate poskusiti moj recept za špagete Sriracha s puranom.

Za več odličnih receptov, kot je ta, predlagam, da si ogledate te recepte:


Sestavine:

1 kg lingvine ali špagetov (ali lahko uporabite kitajske rezance iz jajc)

1 žlica rastlinskega olja

7 žlic arašidovega masla (kremasto), sicer vedno uporabljam tisto z nizko vsebnostjo maščob, popolnoma v redu je

6 žlic sojine omake (uporabite malo natrija)

2 žlici riževega vinskega kisa

1/2 do 1 čajna žlička mletega kajenskega popra ali več po posebnem okusu

1 žlica drobno sesekljanega svežega česna

3 do 4 čebulice, drobno sesekljane

*1 narezana kumara, olupljena, semena in julien (neobvezno), a okusna in hrustljava

*sesekljan svež cilantro (neobvezno)

*potresemo sesekljane arašide (neobvezno), vendar dodatno dodamo hrustljavost, če jih imate pri roki

*kanček vročega čilijevega olja (po okusu) ponavadi samo vmešam malo tega.


Sestavine

  • 1 rezanci Veg Hakka, paket
  • 2 Čebula, tanko narezana
  • 1 palčni ingver, drobno sesekljan
  • 1 korenje (Gajjar), tanko narezano
  • 1 zeleni poper (Capsicum), tanko narezan
  • 1 skodelica zelja (Patta Gobi/ Muttaikose), tanko narezanega
  • 1/2 skodelice zelenega fižola (francoskega fižola), tanko narezanega
  • 4 vejice mlade čebule (čebulice in zelenice), narezane
  • 1/2 žličke črnega popra v prahu
  • 1/2 žličke sojine omake
  • 1 čajna žlička rdeče čilijeve omake
  • 1/2 žličke čilijevega kisa
  • Sol, po okusu
  • 1 žlica olja

Solata iz sezamovih rezancev s surovim korenjem, kumarami in začinjenim arašidovim prelivom

To je popolna solata v azijskem slogu, ki združuje dobroto surove zelenjave s sezamom in beljakovinami iz arašidov v kremast preliv, a pikanten preliv.

Solata iz sezamovih rezancev s surovim korenčkom, pikantnim prelivom iz kumaric je popolna azijska solata, ki združuje dobroto surove zelenjave s sezamom in beljakovinami iz arašidov v kremast preliv, a pikanten preliv. Ta solata je lahko sama po sebi popoln uravnotežen obrok ali pa jo lahko postrežete kot solato skupaj z obrokom s 3 ali 5 hodi. Ta solata iz sezamovih rezancev s surovim korenjem, kumaricami in začinjenim arašidovim prelivom, ki je enostavna za sestavljanje, je hranljiva in okusna.

Za vikend večerjo postrezite solato s sezamovimi rezanci s surovim korenčkom, kumarami in pikantnim arašidovim prelivom skupaj s sladko in začinjeno solato iz tofua s peso.


Sezamovi rezanci Soba

Japonski rezanci soba so narejeni iz ajdove moke in imajo oreh. Odlično jih postrežejo v hladnem Sojin vinaigrette in Losos z mikro poširanjem. Za druge ideje solate z rezanci soba poskusite zamenjati Piščančje prsi iz timijana na žaru ali Zrezek na žaru za lososa.

  1. 4-litrsko ponev vode segrejte do vretja. Dodajte rezance soba in sol ter kuhajte 3 minute. Rezancem v ponvi dodajte korenje in kuhajte 1 minuto dlje. Dodajte snežni grah in kuhajte 2 minuti dlje. Odcedite in sperite pod hladno vodo, dokler se ne ohladi. Spet dobro odcedite.
  2. Mešanico prenesite v veliko skledo in premešajte Sojin vinaigrette, zelena čebula in sezamovo seme.
  3. Mešano zelenjavo razdelite na 4 servirne krožnike. Nato prelijte z mešanico sobe Losos z mikro poširanjem.

Piščančji sezam Soba: Pripravite po navodilih, vendar jih nadomestite Piščančje prsi iz timijana na žaru za lososa. Vsak obrok: približno 440 kalorij, 36 g beljakovin, 56 g ogljikovih hidratov, 8 g skupne maščobe (1 g nasičene), 7 g vlaknin, 66 mg holesterola, 810 mg natrija.


Poglej si posnetek: Domače testenine Mlinarjev sin (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Kyler

    This information is true

  2. Jaryn

    In my opinion, this is a very interesting topic. V PM poklepetamo z vami.

  3. Faem

    Čisto prav! Ideja je dobra, podpiram jo.

  4. Dixon

    sports ass!))

  5. Jujin

    It together. And with this I have come across. We can communicate on this topic.



Napišite sporočilo