Tradicionalni recepti

8 starodavnih tematskih zabav, ki jih je treba oživiti (diaprojekcija)

8 starodavnih tematskih zabav, ki jih je treba oživiti (diaprojekcija)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vzemite pravi navdih iz dni, ki so minili za vašo zabavo naslednjih desetletij

8 starodavnih tematskih zabav, ki jih je treba oživiti

Če vzamete zabaven navdih iz nostalgije za preteklimi dnevi, ni nujno, da je tako dobesedno. Z lahkoto lahko izvlečete iz pravih staromodnih tem za zabave, v katerih so uživali ljudje iz katerega koli obdobja. Ljudje v šestdesetih letih se za zabavo niso oblačili v oblačila s kravato; prirejali so tiki zabave, ki so jih navdihnili Havaji. Če torej želite organizirati zabavo, ki jo navdihuje desetletje, pospravite te disko čevlje, izlomite lonček za fondue in razmislite o teh staromodnih temah.

Zbori Chautauqua

Na prelomu stoletja so se ta izobraževalna predavanja po požaru razširila po Združenih državah. Reševalci dnevnih vprašanj, kot so zmernost, volilna pravica žensk in delovna zakonodaja, bi prišli v mesto in izobraževali ljudi na obeh straneh vprašanj. V teh časih, ki so politično razdeljeni, lahko ponovna vzpostavitev majhnih predavanj in političnih akcijskih strank pomaga spodbuditi razpravo in združiti skupnosti.

Za »4 klasične zabavne trende, ki bi se jih radi vrnili«, kliknite tukaj.

Zabava pajčevine

Ta edinstven spin na mešalniku je bil priljubljen v viktorijanski dobi. Vsak gost zabave izbere barvo preje in začetek vsake vrvice bo skupaj v eni sobi. Na drugem koncu preje, čez hišo, bo pritrjeno ime partnerja za pogovor ali majhna torbica za dobroto. Med začetno točko in koncem vrvice se bo preja navijala pod pohištvom, križala z drugimi prejskimi potmi in se spuščala navzgor (ali navzgor) po stopnicah. Ko se gostje naletijo drug na drugega, se lahko pogovarjata in se spoznata.

Za 10 pametnih iger za izmenjavo daril kliknite tukaj.

Curio večerja

Ta zabava ob prelomu stoletja, poimenovana po omarah, namenjenih shranjevanju drobtin, je v bistvu odrasla različica show and tell. Vsak gost prinese svoj najbolj nenavaden predmet na večerjo in pove sorodno anekdoto. Ta koncept lahko spremenite tudi v igro, tako da ljudje ugibajo, kateri predmet komu pripada. Če ste ugotovili, da so vaše večerje postale zastarele, je to preprost način za spodbujanje pogovora in omogočite svojim gostom, da se spoznajo.

Za »11 najboljših iger za večerje« kliknite tukaj.

Fondue Party

Domače večerje

Skrivnostna zabava umora

Če so leta 2010 vse o ubežnih prostorih, so bila osemdeseta in devetdeseta leta vse o skrivnostni zabavi. Saj poznate vajo: pripravite klasično, elegantno večerjo in - tragično! - en gost je ubit. Ta interaktivna zabava si vzame malo truda za sestavo, vendar izberite temo, poiščite scenarij ali družabno igro, ki je povezana s to temo, in se pripravite na noč brezskrbnosti.

Če želite izvedeti, kako organizirati svojo lastno skrivnostno zabavo, kliknite tukaj.

Govorniki

Kljub svoji "bučeči" naravi so dvajseta leta zaznamovala obdobje prepovedi. Čeprav se le redki želijo vrniti v čase, ko je bil alkohol prepovedan, je "zabavna" dejavnost zabavna. Ustvarite lastno faux-speakkeasy tako, da priredite zabavo skupaj s kodo oblačenja, skrivnim geslom in številnimi skritimi dobrotami, raztresenimi po vaši hiši. Resnično usmerjajte vibracije Speakeasyja tako, da postrežete s pivom in vrstami pijač (na primer absintom), ki jih v svoji državi ne morete kupiti.

Zabava Tiki

Tiki zabave, ki jih navdihujejo Havaji, so bile besne v petdesetih in šestdesetih letih, zato se vrnite v čas, ko so bili Havaji le nova država in zabava s tiki baklami, lei in vazami, napolnjenimi s pisanimi, tropskimi rožami. Ne pozabite na sadni koktajli ali meni, ki ga navdihujejo Havaji poke sklede, sveži morski sadeži in sladice iz tropskega sadja.

Če želite izvedeti, kako organizirati zabavo tiki, kliknite tukaj.


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticij, enakonočja in dnevi med četrtletji, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mladi luni praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat, ko je bilo posajeno prvo od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki je na zemlji označen s svetlobno gredjo, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med). .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz sivkinega čaja kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba istega dne zmleti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem viru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s črtico (palico ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih.Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Obožujem starodavne praznike, ki so nekoč praznovali prelom "kolesa leta". Označujejo nebesne poravnave, kot so solsticiji, enakonočja in dnevi med četrtino, ti »sveti dnevi« so izvor večine naših sodobnih praznikov. In ne glede na to, iz katere kulture prednikov izhajate, je precej varna stava, da je bila večina vaših ljubljenih prazničnih jedi nekoč »sveta hrana«, obredno pripravljena in porabljena, da bi deželi prinesla plodnost, dobro letino in blaginjo.

Bodite prihajajoči stari keltski praznik Imbolc (Imbolg) eden mojih osebnih najljubših. Ta starodavni praznik so praznovali že dolgo pred datumom, določenim za 1. februar po sončnem gregorijanskem koledarju. Nekdo poveže prvotni datum Imbolca s polno luno, drugi pa z novo luno. Grem z novo luno, saj je bil to tradicionalni začetek novega cikla/novega meseca po večini stare Evrope in Imbolc je o novih začetkih. Drugi narodi v Evropi so v tem času ob mlaji praznovali podobne praznike obnove in čiščenja, na splošno pa so zasaditve semen nastale ob mladih lunah in seveda je Imbolc takrat posajen prvi od novih semen.

Za Kelte je bil ta začetek pomladi poosebljen v obliki boginje Brigid (Brigit, Brighid, Bride, Bridget, Bridgit, Bríde). Boginja svetlobe in razsvetljave (med drugim!) Brigid se spusti na zemljo v svoji dekliški podobi kot sonce. Datum, ki ga na zemlji označi svetlobni žarek, ki ob zori osvetli megalitske komore irskega hriba Tara.

S svojim zelenim plaščem po zemlji razprostira zemljo iz zimskega spanca. In v času, ko so trgovine z živili začele zmanjševati, je bil prvi pojav njenih oteklih brstov in zelenih poganjkov obljuba za vrnitev sezone obilja.

Da bi zagotovili plodnost in obilje v prihodnji pomladi, so za Brigid ponudili daritve. Prižgali so kres, prižgali goreče ognjišča in sveče, da bi okrepili njeno moč, za praznik Imbolc pa so postregli kruh, pecivo, pite iz krem, sire in pijačo iz čarobnih sestavin, povezanih s soncem (kot so rumenjak, maslo in med) .

Rožmarin & amp; Lemon Curd “Tassi ”. Za recept kliknite tukaj.

Beseda Imbolc naj bi izhajala iz stare Irske Imbolg pomen v trebuhu in dajanje prvega semena v trebuh zemlje je bil pomemben trenutek v kmetijski skupnosti. To je bilo tudi takrat, ko so breje ovce začele dojiti, kar jim je prineslo prvo sezono mleka ’ mleko, znano kot "Oilmec" ali "novo mleko".

Simbolizirajoč čistost, ponovno rojstvo in obnovo, to prvo mleko so ponudili Brigid tako, da ga je izlila na zemljo, nahranila, očistila in pripravila na prihodnje življenje. Iz nje so naredili posebne sire in jih za praznik predstavili v mlečnih jedeh in pijačah.

Za več informacij o čarobnosti mleka in tem receptu za punč iz čaja iz sivke kliknite tukaj.

Drugo pomembno ritualno živilo je bilo maslo. Po besedah ​​Kevina Danaherja v Leto na Irskem, maslo, postreženo na praznik Brigid ’s, je bilo treba isti dan zdrobiti. Morda je bilo to zato, ker je bilo po tem čudovitem izviru Imbolške folklore in zgodovine za gnojenje Brídeóga (punčka ali podoba Brigid) potrebno mešanje masla s pomišljajem (palica ali bat). Več o punčki Bridey si oglejte tukaj. Na nekaterih območjih je bil Brigitin podatek dejansko narejen iz ročaja za maslo in ga odnesel od hiše do hiše.

Antoine Vollon (francoščina, 1833 – 1900), Mound of Butter, 1875/1885, olje na platnu, sklad Chester Dale

Kruh in pecivo so imeli veliko vlogo tudi v Imbolcovi čarovniji hrane. Bonnach Bride (na Irskem) ali Bannock of Bride (na Škotskem) je bil nekakšen brezkvasni ovseni kolač, ki je iz Imbolc Eve prinesel kot dar za Brigid in si pridobil blagoslove plodnosti, blaginje in dobrega zdravja.

Rožmarin ovseni bannock. Za recept kliknite tukaj.

Bankove so pojedli tudi na poljih, tako da so lahko kos vrgli čez ramo v čast Brigid in nahranili deželo. Prav tako je bilo običajno, da zadnji kos shranimo v omaro, da zagotovimo, da bo dovolj moke za celo leto. In bilo je mogoče preprečiti slabe znamenja ali slabo srečo, tako da svojim gostom "brez vprašanj" postrežete torto z veliko masla. "

Bannock je v legendi o sveti Brigidi, ki je med rojstvom Jezusa čarobno pomnožila banno, da bi nahranila Marijo in Jožefa. Verjeten poskus Cerkve, da nadomesti pohabljene poganske prakse z ustrezno spremenjeno zgodbo.

Toda stare navade težko umrejo. V mnogih regijah Irske, Škotske in Walesa Bonnachovo nevesto še vedno izdelujejo na dan Imbolca in jo dajejo dekletom, ki nosijo punčko Bridey (podobo boginje) skozi vas, ki gre od hiše do hiše in prinaša Brigidino plodnost in blagoslove za vse!

Palačinke so bile še ena pogosta hrana, ker so bile okrogle in zlate kot sonce. To je obljubljalo obilno letino pšenice in prihranilo zadnjo palačinko v omari, kar je zagotovilo dovolj moke, da zdrži celo leto. Med obračanjem palačinke v zraku so bile zaželjene želje, drobtine pa so bile položene tudi v testo za palačinke, da bi si tako omislili prihodnje možnosti za prihodnje leto.

Nizozemska lisnata palačinka z limonino skuto in kremo iz jagode. Za recept kliknite tukaj.

Palačinke in palačinke so tudi uradna hrana krščanskega praznika svete Brigid, fantastično priljubljene figure v srednjem veku. Na stotine cerkva in svetih vodnjakov, imenovanih po njej, ne samo v deželah Keltov, ampak po Franciji, Nemčiji in mnogih drugih delih Evrope. Ona je v središču svečk, ki prav tako pada 1. februarja. Med to »množico« sveč – so bili njeni svetleči plameni blagoslovljeni v Cerkvi –, od tod tudi ime Candlemas.

Ker napadalnim Rimljanom ni uspelo popolnoma kolonizirati Irske, je Brigid ena redkih starodavnih boginj, katere čaščenje je preživelo nastanek krščanstva. Velik del njene mitologije (in njene palačinke) je absorbirala sv. Brigida, ki se sprehaja po deželi Imbolc Eve, blagoslovi hišo in hlev ter ustvarja neštete čudeže hrane. Sveta Brigid vodo pretvori v pivo, kamni v slane krave pa podvojijo njihov običajni pridelek, mleko se poveča, da se številna plovila napolnijo z maslom, ena vreča slada naredi osemnajst kadi piva, zaloga kruha pa vedno zadostuje za goste.

Zanimivo je, da so bila ta živila (pivo, kruh, pecivo, mleko itd.) Nekoč dolgotrajna daritev velikim boginjam antike (in predantike). Ali torej ti čudeži s hrano povezujejo sveto Brigito z materjo boginjo obilja in plodnosti? Po besedah ​​Kerryja Noonana, avtorja knjige “Got Milk ?: The Food Miracles of St. Brigid of Kildare ”, Brigid je “upozoritev nadnaravnega kotla obilja, pogost motiv v keltski literaturi in legendi. ” Fascinantno!

Veljala je, da je sveta Brigid zdravilka in učiteljica »zeliščarstva«, zato so številne rastline in rože, ki so ji bile svete in sonce (na primer žajbelj, vres, kamilica, vijolice, rožmarin), postale del praznika Imbolc. Vsak ima svoj čarobni namen, rožmarin in žajbelj sta na primer prinesla svoje moči čiščenja in čiščenja, tako obredno pomembnih v tem času novih začetkov.

Prav tako je verjetno, da so bila nova zelenjava in zgodnja pomladna zelišča tudi del Brigidovega praznika. Divji česen se kot zelišče uporablja že od časov Keltov. Po tej knjigi so bile koprive, čičerika, repinac, ovčji kislica, lesni kis, rman, divje gorčice in zimska kreša pogoste pšenice, ki so jih v Veliki Britaniji uživali v spomladanskih lončkih in enolončnicah.

Konec 16. stoletja (ko je krompir prvič prišel na Irsko) je bila na seznam zdaj tradicionalnih jedi Imbolc dodana jed Colcannon iz pire krompirja, zelja, zelišč, zelenjave, masla in divje čebule. In običajno je bilo, da je v drobljenje vključena vsa družina. 28

Divje zelenice Colcannon. Recept najdete v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Robidnice so bile Brigid svete, uporabljale so se tako v zaščiti kot v magiji blaginje, na srečo pa sem imel v zamrzovalniku. V preteklosti so jih verjetno uporabljali posušene ali napolnjene z žganjem, da bi jih ohranili.

Blackberry Bread puding z viski kremo. Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Regrat je še ena rastlina, povezana z Imbolcom. V galski irski se regrat imenuje lus Bhríd (Brigidin obrat) oz Bearnán Bríd (z vdolbino eden od Brigid), kjer je "lus" irski ekvivalent angleške "wort" ali "rastlina". [1] Znana je bila tudi kot Brigin plamen, nedvomno zaradi svoje sončne korone zlate barve. rože.

Regratov sladki priboljški. Za recept kliknite tukaj.

Sveta Brigid naj bi na Irskem ustanovila slavni samostan Kildare. Kildare ali Cill Dara pomeni "hrastova cerkev", kar nakazuje, da je bilo nekoč predkrščansko svetišče. Legenda pripoveduje, da je v starih časih Brigidin večni plamen nekoč skrbelo 19 svečenic in ga posvečalo ženskim skrivnostim, moškim pa prepovedano. V srednjem veku je cerkveni svetovalec Gerald iz Walesa obiskal Kildare in napisal: »Redovnice in svete ženske so ga tako skrbno in pridno hranile in hranile z dovolj materiala, da skozi vsa leta od časa svete device ni nikoli ugasnil. . 2 "

Danes, ne glede na to, ali v čast stare boginje ali svetnice (ali kakšne skupne kombinacije obeh!) Žensk na Irskem, Škotskem in v Walesu še vedno prižigajo sveče v svojih oknih, tako da lahko Brigid pride do njihovih vrat in jo pripravi sveta živila na predvečer Imbolca. Za mizo so postavili mesto za Brigid in na prag položili ovseno pogačo v zahvalo za obilo pridelka in veliko sreče v naslednjem letu.

Danes se zdi ideja o čarovniji o hrani čudna, toda za naše prednike je bila to vera v prihodnje blagoslove. To mi je všeč pri teh ritualih v starem svetu. V simpatični čarovniji ognji ustvarjajo toploto, svetloba poveča svetlobo, zlate okrogle palačinke prinašajo sonce in pogostitev rodi več praznovanja! Resnično povod za kulinarično praznovanje!

Imbolc sivka in torta iz semen rožmarina. Za recept kliknite tukaj.

Torej tukaj ’s do prihoda svetlobe. Nazdravite soncu, specite zlato torto in pozdravite prihod boginje pomladi! Potem se usedite in uživajte – naj vaši blagoslovi zaidejo!

Piškoti iz kamilice in limone Recept najdemo v knjigi Gather Victoria ECookery Book, ustvarjeni za Gather Victoria Patrons.

Deliti to:

Všečkaj to:

Avtor: Danielle Prohom Olson

Ne glede na to, ali gre za divjad, rastlinsko medicino, čarovništvo v kuhinji ali sezonska praznovanja, verjamem, da lahko s povezovanjem z materjo naravo izboljšamo osebno, skupnosti in planetarno blaginjo!


Poglej si posnetek: ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕЧЕРИНКИ. ТОП 5 идей от студии ТвоеКино (Maj 2022).