Tradicionalni recepti

Solata iz zelene in gob

Solata iz zelene in gob


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zeleno in korenje damo na drobno strgalo, papriko in meso / šunko narežemo na kocke, čebulo narežemo na julienne, paradižnik damo celega ali narežemo, gobe pa narežemo na 4 ali 8 (preden jih opečemo v slani vodi) .

Čez solato dodajte preliv iz olja, limonin sok, sol, poper in posušen peteršilj. Dobro premešajte in postrezite s popečenimi kruhovimi krutoni


& # 8211 velika zelena
& # 8211 dva kosa piščančjih prsi
& # 8211 3 žlice majoneze
& # 8211 dve kumarici
& # 8211 sare
& # 8211 nekaj vejic peteršilja
& # 8211 poper

1. Zeleno olupimo in naribamo.
2. Piščančja prsa skuhamo v slani vodi.
3. Ko je kuhan, piščančje prsi drobno sesekljamo.
4. Kumare narežemo na majhne koščke.
5. Zeleno, kumaro in piščanca v skledi dobro premešamo.
6. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
7. Zdaj dodamo majonezo in dobro premešamo.
8. Na vrh položite nekaj vejic peteršilja.


1 velika zelena solata
3 trdo kuhana jajca
6-7 svežih gob
3 paradižniki
1 ohranite svoje kose
olivno olje
balzamični kis
sol

Solato operemo in trakove narežemo, na četrtine narežemo kuhana jajca, gobe in paradižnik narežemo na rezine. Vse to damo na tri krožnike (da ne bi pokvarili videza, jih mešamo v skledi), nato dodamo in konzerviramo tuno. Iz 3 žlic olivnega olja, žlice balzamičnega kisa, soli in popra naredite vinaigrette in dodajte v solato.

Preizkusite tudi ta video recept


Gobova solata z majonezo preprost recept

Gobova solata z majonezo preprost recept. Gobe ​​z majonezo in česnom ali čebulo (neobvezno). Omaka je iz majoneze z jogurtom. Kako narediti gobovo solato? Preprosta, poceni in zelo okusna predjed iz gob.

Gobova solata z majonezo zelo enostavno in hitro! Lahko sedi na prazničnih mizah, pa tudi na dnevnih. Po vaših željah ga lahko začinite s česnom ali čebulo. V obe smeri mi je všeč. Druga solata iz moke z majonezo je ta s piščancem in gobami (s čebulo) & # 8211 recept tukaj.

Sem velik ljubitelj gob (predvsem svežih) in jih kuham na različne načine. Za solato pa uporabljam samo konzervirane gobe ali kozarec (v slani vodi). Mislim, da sem se navadil posebnega okusa kitajskih pločevink MaLing, ki so bile pri roki v & # 821780. Moja mama je naredila to solato z majonezo in česnom iz teh gob. Danes najdemo gobe v pločevinkah, narezane in cele. Celi so majhni, okrogli in enakomerni ter v tej solati izgledajo zelo dobro.

Sveže gobe so našli še manj pogosto (1-2 krat na leto) in le, če ste imeli spise v rastlinjakih v Aradu. Nato sem jih naredil v pečici, polnjene s sirom in rezinami dimljene slanine & # 8211 recept tukaj. Zelo dobro!

Seveda lahko sveže gobe uporabite tudi v solatah, vendar jih boste morali narezati in kuhati 2-3 minute v vreli slani vodi. Nato jih dobro odcedimo in pustimo, da se ohladijo.

Iz spodnjih količin smo dobili pribl. 3-4 obroke gobova solata z majonezo.


Zeljna solata z gobami. Dobro za zimo!

Če ste za zimo začeli pripravljati kisle kumarice in solate, poskusite tudi ta recept. Dobili boste okusno zeljno solato z gobami. Dobro je le v hladnih zimskih dneh.

Sestavine za 5 kozarcev po 900 ml:

  • 1 kg gob, ščepec soli
  • 2 žlici 10% kisa, 2 kg belega zelja
  • 50 g čebule, 50 g rdeče paprike
  • 35 g korenja, 150 g zelene

Sestavine za marinado:

  • 1 skodelica kisa 10%
  • 1 skodelica sončničnega olja, 1/2 skodelice sladkorja
  • 20 zrn črnega popra, 10 nageljnovih žbic
  • 5 brinovih jagod, 4 lovorjevi listi

Način priprave:

Gobe ​​dobro sperite, pustite, da se posušijo, nato pa jih narežite. V posodo nalijemo vodo. Dodajte ščepec soli, kis in dobro premešajte. Dodajte gobe v vodo. Gobe ​​kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut. Gobe ​​odcedite, prelijte s hladno vodo, nato ponovno odcedite.

Zelje očistimo iz zunanjih listov, ga speremo in drobno sesekljamo. Nato ga damo v veliko posodo z vrelo slano vodo in od trenutka, ko začne vreti, pustimo na ognju še 15 minut. Nato zelje odcedimo in damo v skledo.

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na luske. Rdečo papriko operemo, ji odstranimo semena in jo narežemo na trakove. Zeleno in korenje očistimo, operemo in damo na grobo ribe.

Čebulo, rdečo papriko, korenček in zeleno dajte v lonec s slano vodo. Prižgemo štedilnik in od trenutka, ko začne vreti, lonec z zelenjavo pustimo na ognju približno 15 minut. Nato vzemite zelenjavo iz lonca in jo odcedite.

V lonec nalijte kis in olje. Dodamo sladkor, poprova zrna, klinčke, brinove jagode in lovorjeve liste. Vse premešamo in pustimo, da marinada zavre.

V skledo z zeljem damo gobe, čebulo, rdečo papriko, korenček in zeleno. Na koncu vlijemo vročo marinado in vse skupaj premešamo (po potrebi lahko dodamo še malo soli).

Solato prenesite v velike, čiste in suhe kozarce. Privijemo pokrove in steriliziramo kozarce približno 15 minut. Pustimo, da se ohladijo, nato pa jih shranimo v temnem in hladnem prostoru.


Sestavine gobova solata z majonezo in česnom & # 8211 preprost recept

  • 420 gramov konzerviranih gob, dobro odcejenih iz tekočine, to je gob iz 2 pločevink po 400 gr. ali 700 gramov svežih gob
  • 1 rumenjak
  • 80 ml. sončnično olje
  • 1-2 stroka česna (odvisno od velikosti in količine česna, ki ga imate radi)
  • 2 žlici limoninega soka (neobvezno)
  • 1 majhen kozarec navadnega jogurta s 3,5% maščobe
  • 1 šopek peteršilja ali kopra, kakšno zelenje imate raje in poper

Priprava omake

1. Priprava omake za gobovo solato z majonezo in česnom se seveda začne s pripravo majoneze. Hitro sem naredila majonezo iz rumenjaka in 80 ml. olja. Če imate že pripravljeno majonezo, jo lahko uporabite 100 gramov. Očitno je odstranitev rumenjaka in olja s seznama sestavin. Pomembno je, da sta jajce (rumenjak) in olje sobne temperature. Olje vlijte v tanko nit, kapljico po kapljici, pri tem pa mešajte v eno s hruškovo tarčo ali leseno žlico, pri čemer upoštevajte isto smer. Za naslednjo povezavo kliknite naslednjo povezavo Recept za majonezo s kuhanim jajcem.

2. Ko je vse olje vmešano, ne bomo dobili zelo goste majoneze. Pomembno je, da je dobro emulgiran / vezan. Po želji lahko majonezi dodamo malo limoninega soka, če želimo. V vsaki solati rad čutim kislost limone. Nato zdrobljen ali nariban česen dodamo majonezi na strgalniku z majhnimi luknjicami in premešamo.

Dodajanje jogurta

3. Po dodajanju česna sledimo jogurtu, ki smo ga dali, da povečamo količino osnovne omake, ne da bi v kombinacijo vnesli preveč kalorij, s čimer dobimo lažji preliv / omako za našo gobovo solato. Sploh se ne bo zdelo, da je samo z majonezo, zato bi rekel, da je bila dobra izbira. Jogurt, kolikor je mogoče, odcedimo iz sirotke in jo dodamo po česnovi majonezi.

4. Jogurt dobro premešajte z majonezo, dokler ne dobimo kremaste in homogene omake, približno konsistence kreme.

5. Omako začinimo z veliko soli in poprom. Upoštevajte, da bo ves okus solate prišel iz tega preliva, ki ga je treba pogumno začiniti.

6. Po želji lahko za gobovo solato z majonezo uporabite koper ali zeleni peteršilj, jaz sem uporabila peteršilj, zdi se mi nekoliko čuden koper z gobami, vendar je to stvar osebne izbire, vem, da obstajajo ljudje, ki kombinacijo še posebej cenijo ostati. Torej, zeleno drobno nasekljajte in dodajte v skledo, dobro premešajte in končali ste z omako.

Gobova solata z majonezo, zaključek priprave

1. V pločevinkah, ki jih je kupil moj mož, sem imel cele gobe, ki sem jih dobro odcedil iz tekočine in narezal na četrtine. Če imate gobe narezane na rezine, jih očitno uporabite takšne, kot so. Absolutno neobvezno lahko gobe dušite 2-3 minute na zelo vroči ponvi z 1 čajno žličko olja. Samo da tu in tam porjavijo. Uporabljamo jih lahko tudi preprosto, saj jih vzamemo iz pločevinke, saj so že kuhani.

Kaj storimo, če imamo sveže gobe?

2. Če za gobovo solato z majonezo in česnom uporabljate sveže gobe, boste potrebovali

700 gramov gob. Temeljito jih je treba očistiti nečistoč in obrisati z vpojnimi papirnatimi brisačami. Nato narežite na četrtine ali polovice (odvisno od velikosti) in na vroči ponvi prepražite z malo olja.

Gobe ​​prepražimo, da rahlo porjavijo, in jih zmanjšamo za polovico. Šele nato začinimo z malo soli. Postavimo jih v sito, da odteče odvečna tekočina. Po ohladitvi jih lahko uporabimo za solato z gobami in majonezo.

V omako dodamo gobe

3. Hladne gobe dodajte čez majonezno omako z že pripravljenim in začinjenim jogurtom in česnom.

4. Gobe dobro premešajte z omako, tako da so povsod pokrite. Posodo pokrijemo s pokrovom ali oprijemljivo folijo. Solato pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se okusi združijo in omaka dobro strdi, v tem času pa bo solata postala bolj čvrsta.

Gobova solata in # 8211 postrežba

Gobovo solato z majonezo in česnom postrežemo hladno kot predjed. Lahko ga namestimo v okrasno posodo ali v majhnih posameznih delih in potresemo z zelenjem (peteršilj, drobnjak itd.). Neobvezno lahko gobovo solato z majonezo in česnom namestite na majhne krušne namaze ali prepečenec. Je ena izmed najbolj priljubljenih predjed 80 -ih, a danes je prav tako prijetna.


Video: Jogurtov solatni preliv (Maj 2022).