Tradicionalni recepti

Oranžna krvava pomarančna torta-Polenta

Oranžna krvava pomarančna torta-Polenta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brez krvnih pomaranč? Namesto tega uporabite 4 pomarančne pomaranče in jih razrežite na 5 ali 6 krogov, odvisno od njihove velikosti.

Sestavine

  • Nelepljiv razpršilec rastlinskega olja
  • ¾ skodelice (pakirano) svetlo rjavega sladkorja
  • ¾ skodelice (1½ palčke) nesoljenega masla, sobne temperature, razdeljeno
  • Odstranili so 6 krvnih pomaranč, lupino in belo koščico, vsako narezano na 4 kroge, odstranili semena
  • 1½ skodelice večnamenske moke
  • 3 žlice polente (ni za hitro kuhanje)
  • 1½ žličke pecilnega praška
  • 1 vanilijev fižol, razrezan po dolžini
  • 4 velika jajca, sobne temperature
  • ¾ skodelice pinjenca, sobne temperature
  • Limonin omani (posušene črne limete), zeleni stroki kardamoma in mehko stepena smetana (za serviranje; neobvezno)

Priprava receptov

  • Pečico segrejte na 350 °. Pekač premažite z nelepljivim brizganjem in položite na obložen pekač obložen s folijo. Skuhajte rjavi sladkor, ¼ skodelice masla in 2 žlici. vode v majhni ponvi na zmernem ognju, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi in zmes postane gladka. Zavremo in brez mešanja kuhamo 2 minuti (rahlo se mora zgostiti). V pripravljeno ponev vlijemo karamelo in pustimo počivati ​​približno 5 minut.

  • Rezine pomaranče razporedite v koncentrične kroge v enem sloju po karameli. (Začnite z večjimi rezinami na zunanji strani, nato uporabite manjše, ko delate proti sredini. Odrežite ostanke citrusov, da zapolnite vrzeli.)

  • V srednji posodi stepemo moko, polento, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. V veliko skledo dajte sladkor v prahu in preostalo ½ skodelice masla; postrgajte v semena vanilije in strok shranite za drugo uporabo. Z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti stepajte, dokler ni rahlo in penasto, približno 4 minute. Dodajajte jajca eno za drugim, stepajte, da se zmeša med dodatki; stepamo, dokler zmes ni zelo penasta, približno 3 minute.

  • Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko. Dodamo suhe sestavine v 3 dodatke, ki jih izmenično dodamo z pinjencem v 2 dodatkih, ki se začnejo in končajo s suhimi sestavinami; mešajte, dokler masa ni gladka. Testo postrgajte v pripravljeno ponev (pazite, da ne motite rezin pomaranče) in z gladilno površino zgladite lopatico.

  • Pečemo torto, dokler zlato rjava in tester, vstavljen v sredino, ne izstopi čist, 50–65 minut. Pekač prestavimo na rešetko in pustimo, da se torta ohladi 10 minut. Z nožem potegnite okoli robov torte, da se zrahlja, nato pa jo odlepite. Obrnite torto na stojalo in previdno odstranite dno pekača. Pustimo, da se popolnoma ohladi.

  • Po želji drobno naribajte limonin omanski in kardamomov strok po torti in stepeni smetani. Torto postrezite s stepeno smetano.

Recept Jon Shook & Vinny Dotolo, Animal in Jon & Vinny's, Los Angeles, CA,

Hranilna vsebina

Kalorije (kcal) 500 maščob (g) 21 nasičenih maščob (g) 12 holesterola (mg) 140 ogljikovih hidratov (g) 73 prehranskih vlaknin (g) 3 skupaj sladkorjev (g) 49 beljakovin (g) 8 natrija (mg) 580 Pregled


Poglej si posnetek: Pomaranca - Krvava rosa - Audio 1981 HD (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Zolonos

    Tresi!

  2. Arashirisar

    Trenutno ne morem sodelovati v razpravi - zelo sem zaposlen. Vrnil se bom - zagotovo bom izrazil svoje mnenje.

  3. Tentagil

    no, I don't like that!

  4. Raighne

    I absolutely disagree with the previous sentence

  5. Chval

    This excellent thought, by the way, falls

  6. JoJosho

    Morate mu povedati, da nimate prav.

  7. Julius

    Klove)))))))



Napišite sporočilo