Tradicionalni recepti

Torta "Tavalita"

Torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

kar je lahko hitreje, bolje in lažje

  • Pšenica:
  • 8 jajc
  • 8 žlic sladkorja
  • 8 žlic moke
  • Glazura:
  • star kozarec
  • 3-4 žlice kakava
  • vanilija
  • 100 ml vode
  • 200 gr masla
  • kokos

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Torta "Tavalita":

Za vrh: beljake dobro stepemo s sladkorjem, dodamo rumenjake in moko. Pečemo pri 180 stopinjah, približno 20 minut (odvisno od pečice). Pustimo, da se ohladi in nato narežemo na kocke, poljubne velikosti.

Za glazuro: sladkor, kakav, vanilijo in vodo zavremo. Pustimo vreti 2-3 minute in nato dodamo maslo ter še malo zavremo.

Zgornje kocke damo skozi vročo glazuro (hitro se zgosti), nato skozi kokos. Dajte v ponev in pustite, da se glazura posuši.


Kokosovo valjana torta & # 8211 Lamington

Lamingtonova kokosova torta & # 8211 lep vrh in glazura z maslom in kakavom, obilno prekrita s kokosom. Torta Lamington, ali kot je znana pri nas & # 8222tavalita s kokosom in čokolado & # 8221 ali preprosto & # 8222tavalita & # 8221, je torta avstralskega izvora, stara več kot 100 let. Velja za avstralsko kulinarično ikono in se je rodila iz napake služkinje guvernerja Queenslanda lorda Lamingtona.

Služkinja je po nesreči pobegnila iz guvernerjevega najljubšega pandispana v skledi stopljene čokolade. Lord Lamington ji je nato predlagal, naj pandispan zavije v kokos, da se mu ne umaže na prste. Torta je doživela velik uspeh in se je zapisala v zgodovino.

Pregled zgodovine torte me spominja na otroštvo. V naši družini tega ni bilo storjeno, a mama me je pogosto pošiljala z različnimi dokumenti nekemu gospodu, ki se ne spomnim natančno, ampak mislim, da je delal nekaj topografskih meritev. Kolesaril sem po 3 ulicah in mu vzel dokumente. Živel je v stari hiši z visokim stropom, impresivno knjižnico, velikim klavirjem pred oknom, ki je bil električni vlak, za katerega mislim, da so ga začeli šele, ko sem šel k njim. Tudi na klavirju je bil na vezenem prtičku vedno krožnik s to torto, valjano s kokosom. Mislim, da ga žena gospoda pripravlja non-stop!

Oba sta bila prijetna, imena se ne spomnim, od takrat sta stara več kot 35 let, nista imela otrok in bil sem jim drag. Prinesli bi mi stol in mi dali krožnik, pazljivo sem pojedla torto, da ne bi naredila drobtin na tleh v tisti brezhibni hiši. Kot da imam pred očmi še podobo vlaka, starega vlaka, z lokomotivo, upodobljeno z razkošnimi detajli, poleg nje pa zvit pladenj za torto, in vidim se, da sedim na stolu s krožnikom v mojih rokah, julita za vedno na kolenih, s prepletenimi repi jedel z užitkom.

Ne vem, ali je bila to hišna posebnost ali mi je gospa to naredila, ko je vedela, da prihajam, da se prepričam, ali mi je všeč, ali pa je le vedela, kako narediti to torto. Gotovo je, da se jih vsakič, ko jo vidim, spomnim.

Romunska različica te valjane torte je z medom in lokalnimi orehi & # 8211 recept tukaj.

Te izjemno preproste in dobre torte nisem prav pogosto pripravljala, ker mi ni bila všeč v variantah, ki sem jih kasneje okusila. Ali je bila kakavova krema z margarino in je imela odvraten okus. Ali je bil pult sirup, poln pecilnega praška ali zelo suh. Začel sem iskati informacije o kokosovo valjani torti, katere ime v romunščini priznam, da mi sploh ni všeč. Odkril sem avstralski izvor in množico receptov, po katerih se kuha. Nisem našel nobenih reguliranih & # 8222originalnih & # 8221 receptov (kot v Dobosova torta) ampak načeloma gre za pandispan z maslom in glazuro čokoladnega sirupa, zavitega v kokos. Če še vedno ni izvirnega recepta, sem si dovolil odstraniti tisto naraščajočo moko & # 8221, kar pomeni moko s pecilnim praškom, in uporabiti 000 moke brez pecilnega praška. Izkazalo se je najboljše kokosovo valjana torta & # 8211 Lamington ki sem ga pojedel.


Kokosovo valjana torta & # 8211 Lamington

Lamingtonova kokosova torta & # 8211 fin vrh in glazura z maslom in kakavom, obilno prekrita s kokosom. Torta Lamington, ali kot je znana pri nas & # 8222tavalita s kokosom in čokolado & # 8221 ali preprosto & # 8222tavalita & # 8221, je torta avstralskega izvora, stara več kot 100 let. Velja za avstralsko kulinarično ikono in se je rodila iz napake služkinje guvernerja Queenslanda lorda Lamingtona.

Služkinja je po nesreči pobegnila iz guvernerjevega najljubšega pandispana v skledi stopljene čokolade. Lord Lamington ji je nato predlagal, naj pandispan zavije v kokos, da se mu ne umaže na prste. Torta je doživela velik uspeh in se je zapisala v zgodovino.

Pregled zgodovine torte me spominja na otroštvo. V naši družini tega ni bilo storjeno, a mama me je pogosto pošiljala z različnimi dokumenti nekemu gospodu, ki se ne spomnim natančno, ampak mislim, da je delal nekaj topografskih meritev. Kolesaril sem po 3 ulicah in mu vzel dokumente. Živel je v stari hiši z visokim stropom, impresivno knjižnico, velikim klavirjem pred oknom, ki je bil električni vlak, za katerega mislim, da so ga začeli šele, ko sem šel k njim. Tudi na klavirju je bil na vezenem prtičku vedno krožnik s to torto, valjano s kokosom. Mislim, da ga žena gospoda pripravlja non-stop!

Oba sta bila prijetna, imena se ne spomnim, od takrat sta stara več kot 35 let, nista imela otrok in bil sem jim drag. Prinesli bi mi stol in mi dali krožnik, pazljivo sem pojedla torto, da ne bi naredila drobtin na tleh v tisti brezhibni hiši. Kot da imam pred očmi še podobo vlaka, starega vlaka, z lokomotivo, upodobljeno z razkošnimi detajli, poleg nje pa zvit pladenj za torto, in vidim se, da sedim na stolu s krožnikom v naročju, julita za vedno na kolenih, s prepletenimi repi jedo z užitkom.

Ne vem, ali je bila to hišna posebnost ali mi je gospa to naredila, ko je vedela, da prihajam, da se prepričam, ali mi je všeč, ali pa je le vedela, kako narediti to torto. Gotovo je, da se jih vsakič, ko jo vidim, spomnim.

Romunska različica te valjane torte je z medom in lokalnimi orehi & # 8211 recept tukaj.

Te izjemno preproste in dobre torte nisem prav pogosto pripravljala, ker mi ni bila všeč v variantah, ki sem jih kasneje okusila. Ali je bila kakavova krema z margarino in je imela odvraten okus. Ali je bil pult sirup, poln pecilnega praška ali zelo suh. Začel sem iskati informacije o kokosovo valjani torti, katere ime v romunščini priznam, da mi sploh ni všeč. Odkril sem avstralski izvor in množico receptov, po katerih se kuha. Nisem našel nobenih reguliranih & # 8222originalnih & # 8221 receptov (kot v Dobosova torta) ampak načeloma je pandispan z maslom in glazuro čokoladnega sirupa, zavit v kokos. Če še vedno ni izvirnega recepta, sem si dovolil odstraniti tisto naraščajočo moko & # 8221, kar pomeni moko s pecilnim praškom, in uporabiti 000 moke brez pecilnega praška. Izkazalo se je najboljše kokosovo valjana torta & # 8211 Lamington ki sem ga pojedel.


Kokosovo valjana torta & # 8211 Lamington

Lamingtonova kokosova torta & # 8211 fin vrh in glazura z maslom in kakavom, obilno prekrita s kokosom. Torta Lamington, ali kot je znana pri nas & # 8222tavalita s kokosom in čokolado & # 8221 ali preprosto & # 8222tavalita & # 8221, je torta avstralskega izvora, stara več kot 100 let. Velja za avstralsko kulinarično ikono in se je rodila iz napake služkinje guvernerja Queenslanda lorda Lamingtona.

Služkinja je po nesreči pobegnila iz guvernerjevega najljubšega pandispana v skledi stopljene čokolade. Lord Lamington ji je nato predlagal, naj pandispan zavije v kokos, da se mu ne umaže na prste. Torta je doživela velik uspeh in se je zapisala v zgodovino.

Pregled zgodovine torte me spominja na otroštvo. V naši družini tega ni bilo storjeno, a mama me je pogosto pošiljala z različnimi dokumenti nekemu gospodu, ki se ne spomnim natančno, ampak mislim, da je delal nekaj topografskih meritev. Kolesaril sem po 3 ulicah in mu vzel dokumente. Živel je v stari hiši z visokim stropom, impresivno knjižnico, velikim klavirjem pred oknom, ki je bil električni vlak, za katerega mislim, da so ga začeli šele, ko sem šel k njim. Tudi na klavirju je bil na vezenem prtičku vedno krožnik s to torto, valjano s kokosom. Mislim, da ga žena gospoda pripravlja non-stop!

Oba sta bila prijetna, imena se ne spomnim, od takrat sta stara več kot 35 let, nista imela otrok in bil sem jim drag. Prinesli bi mi stol in mi dali krožnik, pazljivo sem pojedla torto, da ne bi naredila drobtin na tleh v tisti brezhibni hiši. Kot da imam pred očmi še podobo vlaka, starega vlaka, z lokomotivo, upodobljeno z razkošnimi detajli, poleg nje pa zvit pladenj za torto, in vidim se, da sedim na stolu s krožnikom v mojih rokah, julita za vedno na kolenih, s prepletenimi repi jedel z užitkom.

Ne vem, ali je bila to hišna posebnost ali mi je gospa to naredila, ko je vedela, da prihajam, da se prepričam, ali mi je všeč, ali pa je le vedela, kako narediti to torto. Gotovo je, da se jih vsakič, ko jo vidim, spomnim.

Romunska različica te valjane torte je z medom in lokalnimi orehi & # 8211 recept tukaj.

Te izjemno preproste in dobre torte nisem prav pogosto pripravljala, ker mi ni bila všeč v variantah, ki sem jih kasneje okusila. Ali je bila kakavova krema z margarino in je imela odvraten okus. Ali je bil pult sirup, poln pecilnega praška ali zelo suh. Začel sem iskati informacije o kokosovo valjani torti, katere ime v romunščini priznam, da mi sploh ni všeč. Odkril sem avstralski izvor in množico receptov, po katerih se kuha. Nisem našel nobenih reguliranih & # 8222originalnih & # 8221 receptov (kot v Dobosova torta) ampak načeloma gre za pandispan z maslom in glazuro čokoladnega sirupa, zavitega v kokos. Če še vedno ni izvirnega recepta, sem si dovolil odstraniti tisto naraščajočo moko & # 8221, kar pomeni moko s pecilnim praškom, in uporabiti 000 moke brez pecilnega praška. Izkazalo se je najboljše kokosovo valjana torta & # 8211 Lamington ki sem ga pojedel.


Torta, zvita s kavo, rumom in orehom & # 8211 recept za sirupaste in puhaste kocke

Torta zvita s kavo, rumom in orehom & # 8211 recept za sirupaste in puhaste kocke. Torta, sirupirana s kavo in povaljana v mletih orehih. Preprost recept za torto brez smetane. Recept za kavo ali ness torto (instant kava). Torta sirup z rumom.

Zvitek mi je zelo všeč in ga pripravim na več načinov. Vrh je mehak, krhek in puhast, tudi če nima pecilnega praška. Za veliko noč sem se odločil, da bom torto povaljal s kavo, rumom in orehom, rezultat pa je bil odličen!

Te kocke kave in rumovega sirupa so izredno dišeče in okusne. Uporabil sem naravni rum (Stroh), ki se popolnoma razlikuje od sintetičnih esenc. Vendar pa je 50 ml alkohola za velik pladenj za torte, zato je količina alkohola na obrok zanemarljiva. To je torta za odrasle in če želite jesti otroke, priporočam še 2 recepta (glej na koncu). Sam recept je po mojem okusu moja lastna kreacija. Zelo dobro mi je šlo!

Tudi za veliko noč sem naredila zvitek z limono in kokosom & # 8211 rahlo, sladko-kislo in zelo dišečo torto & # 8211 recept tukaj.

Recept je zelo preprost in hiter, z lahkoto ga naredijo tudi začetniki. Iz teh količin nastane pladenj 35 × 25 cm (približno 32-40 kosov, odvisno od dimenzij, ki jih je treba razrezati) peciva, valjanega s kavo, rumom in orehom.


Kako pripraviti pecivo na tešče:

V skledi zmešamo moko s sladkorjem v prahu, ščepcem soli in pecilnim praškom.

Kokosovo olje in med dajte v kotliček in ju rahlo segrevajte, dokler ne postaneta tekoča. Dodajte mineralno vodo, limonino lupino in vanilijevo esenco.

  • navadno mlet sladkor v mlinčku za kavo, da se hitreje stopi in ni nevarnosti, da ostanejo zrnca sladkorja v sestavi
  • Mineralno vodo lahko nadomestimo z navadno vodo ali katero koli drugo tekočino v kategoriji na tešče: riževo mleko, sojino ali mandljevo mleko, pomarančni sok
  • vrh lahko aromatizirate s poljubno aromo

Z namenom naredimo luknjo na sredini moke in vlijemo tekočo sestavo. Dobro premešajte do gladkega.

Sestavino vlijemo v pladenj (20/30 cm), obložen s papirjem za peko, in za približno 30 minut postavimo v pečico na srednji vročini (160 stopinj, električna pečica z ventilacijo), dokler se torta na dotik ne utrdi, porjavi in ​​preide test z zobotrebcem. Odstranite na žar skupaj s papirjem za peko in pustite, da se ohladi.

Čokoladna omaka s kakavom:

V ponvi najprej zmešamo kakav in sladkor. Počasi nalijte vodo, nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice. Postavimo na ogenj in zavremo. Dodamo čokolado in kokosovo olje ter mešamo do gladkega. Odstavimo, ohladimo in po okusu dodamo vanilijevo esenco. Omaka mora biti pri zaključku torte topla.

  • Vanilijevo esenco lahko po želji zamenjate z rumom
  • namesto vode lahko uporabite riževo, sojino ali mandljevo mleko

Zaključek valjanega peciva na tešče:

Kokosove kosmiče dajte v krožnik. Ohlajen vrh narežemo na kocke. Vsako kocko speremo skozi čokoladno omako, nato povaljamo v kokosu.


"Valjana" torta s kokosom

Pečico segrejte na 180 ˚C in pekač velikosti 20 x 30 cm obložite s papirjem za peko.

Jajca, sladkor in vanilijevo esenco mešajte v globoki skledi približno 3 minute. Moko in pecilni prašek presejemo in jih z lopatko vmešamo v zmes. Dodamo stopljeno in ohlajeno maslo, nato zmes vlijemo v ponev. Postavite ga v pečico in pecite približno 25 minut, dokler ne prestane preskusa z zobotrebcem.

Odstranite pladenj in pustite, da se pult popolnoma ohladi, nato pa ga razrežite na kvadratke velikosti 4-5 cm. Idealno je, da pult pustite čez noč v hladilniku, v hermetično zaprti škatli, saj bo bolje absorbiral glazuro.

V ponev damo maslo, mleko, sladkor in kakav ter jih segrevamo na štedilniku, dokler se maslo ne stopi in se sladkor ne raztopi. Ko so homogenizirani, jih odstavimo, da se ohladijo.

Kokosove kosmiče dajte v pladenj. Kvadrate pulta prenesite skozi glazuro, jih sperite skozi kokosove kosmiče in jih položite na krožnik. Preden jih postrežete, jih ohladite.


"Valjana" torta s kokosom

Pečico segrejte na 180 ˚C in pekač velikosti 20 x 30 cm obložite s papirjem za peko.

Jajca, sladkor in vanilijevo esenco mešajte v globoki skledi približno 3 minute. Moko in pecilni prašek presejemo in jih z lopatko vmešamo v zmes. Dodamo stopljeno in ohlajeno maslo, nato zmes vlijemo v ponev. Postavite ga v pečico in pecite približno 25 minut, dokler ne prestane preskusa z zobotrebcem.

Odstranite pladenj in pustite, da se pult popolnoma ohladi, nato pa ga razrežite na kvadratke velikosti 4-5 cm. Idealno je, da pult pustite čez noč v hladilniku, v hermetično zaprti škatli, saj bo bolje absorbiral glazuro.

V ponev damo maslo, mleko, sladkor in kakav ter jih segrevamo na štedilniku, dokler se maslo ne stopi in se sladkor ne raztopi. Ko so homogenizirani, jih odstavimo, da se ohladijo.

Kokosove kosmiče dajte v pladenj. Kvadrate pulta prenesite skozi glazuro, jih sperite skozi kokosove kosmiče in jih položite na krožnik. Preden jih postrežete, jih ohladite.


Preden začnete pripravljati delovno ploščo, pečico segrejte na 180 stopinj. Začne se z ločevanjem beljakov od rumenjakov. Beljake potresemo s ščepcem soli, nato pa z mešalnikom dobro stepemo, da postanejo penasti in sijoči. Dodajte žlico po žlico, sladkor in še naprej mešajte beljake, dokler ne dobite tiste čvrste meringe.

V bezek iz beljakov vmešajte rumenjake enega za drugim, tokrat premešajte z lopatko. Sestavo premešajte od spodaj navzgor s krožnimi gibi, da ostane puhasta in zračna.

Dodamo olje in spet rahlo premešamo. Nato dodajte moko, mlete orehe in kokos. Dobljeno sestavo razporedimo v pladenj, obložen na dnu s papirjem za peko. Dobro ga poravnajte po površini in postavite pladenj v pečico za 20-25 minut ali dokler biskvit ne prestane preskusa zobotrebcev. Pustite na toplem.


Tavalita post torta

SESTAVINE

  • Pšenica:
  • 250 g moke
  • 150 g sladkorja
  • 50 g medu
  • 65 g kokosovega olja
  • 125 ml mineralne vode
  • 10 g pecilnega praška
  • limonina lupina
  • vanilijeva esenca
  • Sirup:
  • 50 g sladkorja
  • 75 g kokosovega olja
  • 2 žlici črnega kakava
  • 50 g čokolade (54% kakava)
  • 150 ml vode
  • Za zaključek:
  • 100 g kokosa

Kokosova valjana torta

Kokosova torta je eden prvih receptov, objavljenih na blogu, seveda iz maminega zvezka. To je bila torta mojega otroštva in prepričan sem kot vaša, kajti ko so bili naši starši mladi, je bila to zelo modna torta. Letos sem recept tu in tam izboljšal in izšlo je nekaj zelo dobrega in dišečega. Ali poskusite za božič?

Sestavine pulta:
& # 8211 30 g margarine Rama maestro
& # 8211 200 g sladkorja
& # 8211 1 oz
& # 8211 2 žlici medu
& # 8211 100 ml mleka
& # 8211 vrečka pecilnega praška z žafranom
& # 8211 250g moke
& # 8211 žlica sladkorja s cimetom

Pečico segrejte na 180 stopinj. Najprej zmešajte margarino Rama, ki mora biti pri sobni temperaturi, s sladkorjem, jajcem in medom.

Mešamo jih, dokler se sladkor ne stopi in imamo sestavo kot peno.

Dodamo preostale sestavine in še naprej mešamo, dokler ne dobimo homogene sestave

& # 8230, ki jih vlijemo v pladenj, namaščen z malo margarine in obložen s peki papirjem.

Torto pečemo 25-30 minut oziroma dokler ne prestane testa z zobotrebcem. Torto vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi.

Sestavine za sirup:
& # 8211 200g margarine Rama maestro
& # 8211 250 g sladkorja
& # 8211 3 žlice kakavove konice
& # 8211 100 ml mleka
& # 8211 esenca ruma po okusu

V ponvi na nizkem ognju stopite margarino & # 8230

Nato dodamo sladkor in mešamo, dokler se vse ne stopi.

Nato dodamo kakav, esenco ruma in mleko. Sirup pustimo vreti 2-3 minute, nato odstavimo z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi.

& # 8230 dajte vsak kos skozi sirup, pustite, da presežek odteče & # 8230

& # 8230in nato vsak kos damo skozi kokos, pomešan s sladkorjem, po okusu.

To je torta, ki zdrži precej dobro, še posebej, če jo hranite pokrito. Pred serviranjem je bolje, da ostanejo čez noč, da sirup čim bolje vstopi v puhast vrh. Upam, da vas spominja na otroštvo, na primer Proustove madeleines, ali pa vam ustvari nove spomine, če prvič preizkusite recept. Ni za kaj!


Video: Tort Lamington - Prajitura Tavalita cu Nuca si Crema Mascarpone I Reteta-Video (Maj 2022).