Tradicionalni recepti

Recept za mleto vegansko lečo

Recept za mleto vegansko lečo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Stranska jed
  • Omaka

Ta veganski recept za lečo uporabite za zamenjavo govejega mleta mesa v klasičnih jedeh, kot so skutine pite, špageti bolognese ali čili s carnejem.

To je naredilo 17 ljudi

SestavineSluži: 5

  • 1,4 l vode
  • 170 g suhe leče
  • 1 čebula, narezana
  • 2 stroka česna, mleto
  • 1 žlica paprike
  • 1 lovorjev list
  • 15 semen kumine ali več po okusu, mlete
  • sol in mlet črni poper po okusu
  • 2 žlici oljčnega olja

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 25 minut› Pripravljeno: 35 minut

  1. V loncu zavremo vodo. Lečo vmešajte v vodo; zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte, občasno premešajte, dokler se voda večinoma ne absorbira, 25 do 25 minut. V lečo vmešamo čebulo, česen, papriko, lovorjev list, kumino, sol in poper; nadaljujte s kuhanjem, dokler se voda popolnoma ne vpije in leča postane mehka, še 5 do 10 minut. V lečo vmešamo olivno olje. Lovorjev list odstranite in zavrzite.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)

Recenzije v angleščini (0)


Veganski tacos z lečevim orehovim mesom

Kdo potrebuje mleto goveje meso, ko lahko svoje tacose napolnite s tem okusnim lečevim orehovim mesom? Vedno sem imel rad tacos, burritos in mehiško hrano na splošno, toda ti veganski tacos z mesom iz lečevih orehov in domačo kislo smetano iz indijskih orehov, ki smo jih imeli pred dnevi, so mi resno omamili! Svež, zdrav in pikanten nadev s kremno kislo smetano, vse v hrustljavi prenosni lupini in mislim, kako bolje je življenje v resnici ?!

Če želite še bolj zdravo, poskusite nadev postreči v solatah. Seveda obloge iz solate taco ne morejo nadomestiti hrustljavosti pravih školjk taco, vendar so še vedno zelo okusne in kot nalašč za zdrav prigrizek ali lahko večerjo.

Meso iz lečevega oreha že samo po sebi ima odličen okus, vendar mislim, da je še bolje s kislo smetano. Obožujem kombinacijo te krepke veganske mesne alternative (pravzaprav sovražim uporabo te besede, saj ni le nadomestek, ampak zelo bolje!) Ter kremasto in rahlo kiselkast okus indijske kisle smetane. Prav tako rada jem to preprosto vegansko različico kisle smetane skupaj s krompirjem in solato. Recept res ne more biti ’ lažji. Potrebujete le štiri sestavine (brez soli in popra): indijske oreščke, vodo, en strok česna in limonin sok. Združite vse sestavine v mešalniku in obdelajte do gladkega. Za polnjenje taco sem uporabil tudi avokado, fižol, koruzo, paradižnik in nekaj solate.

Upam, da vam je mehiška hrana všeč tako kot meni in poskusite te veganske tacose z mesom iz lečevih orehov! Če mi poveš, kako so ti všeč. Vedno mi je všeč, da vas slišim!


Tukaj je#8217 razlogov, zakaj vam bo všeč ta veganski rdeči lečji curry

Nočni teden pripravljen: Pripravljen je v 35-45 minutah, tako da ga lahko preprosto pripravite za večerjo med tednom.

Kremasto in sanjsko: Ta curry je izredno kremast in popustljiv. Za to se lahko zahvalite polnomastnemu kokosovemu mleku in kremastemu mandljevemu maslu.

Okusno po prepričanju: Zaradi svežega česna, ingverja in čilijeve paprike skupaj z velikodušnim odmerkom indijskih začimb je poln okusa.

Hranilno: Ta curry iz rdeče leče je lahko nevarno okusen in popustljiv, vendar je tudi precej hranljiv. Česen, ingver in kurkuma se ponašajo s številnimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi, leča pa je zaradi tega bogat obrok z beljakovinami. Poleg tega boste zaradi visoke vsebnosti zdrave maščobe iz kokosovega mleka in mandljevega masla ostali polni ure in ure.

In če ti že ta curry mi je všeč, za vas imam še nekaj okusnih curryjev!

Za več indijskih okusov je ta veganski bučni curry s tofujem poln beljakovin in popolnoma okusen. Ali če iščete kaj drugačnega (vendar še vedno v družini curry), je ta tajski bučni curry s čičeriko priljubljen med oboževalci. Tako kot rdeči lečevi curry sta oba recepta prijazna med tednom in popolnoma okusna.

In če ste lastnik instant lonca, imam v kuharici kar nekaj curryjev, The Vegan Instant Pot Cookbook.


Enostavna minestrona iz leče z enim loncem

Ta juha mi je zelo všeč.

Okusi so najprej tako čarobni, da mi je zdaj težko napisati ta recept, ne da bi stekel v kuhinjo, da bi naredil še eno serijo.

Je tudi superzvezda za pripravo obrokov in jo je mogoče vnaprej pripraviti za ogrevanje ves teden za hitro in prijetno udobno hrano.

Ostanke te baller juhe lahko hranite v hladilniku 4-5 dni ali pa jih zamrznete do enega meseca.


5. Bogata leča Brokoli Bolognese

Ta krepka bolonjska omaka iz brokolija iz leče iz Renee Press je tako okusna, zadovoljiva in nasitna. To je krepka paradižnikova omaka, napolnjena z lečo, orehi in gobami, ki prekriva posteljo testenin. Postrezite prek poljubnih testenin po izbiri s stransko solato in nekaj opečenega kruha, popolnost!


Video: kako narediti vegansko lečo bolognese:


Naročite se, če si želite ogledati več naših videov!

Ta bolonjeza iz leče ni na svetu zaradi ene stvari: karamelizacije. Ja, to je to. To je vstopnica.

Vedela sem, da bom morala, da bo ta recept noro okusen, izvleči velike puške. Vidite, ko naredite običajno bolonjsko omako, je ves poudarek na mesu. Ker ima meso toliko okusa, so druge sestavine samo zato, da podprejo goveje meso.

Leča na nasprotni strani okusne lestvice je v bistvu brez okusa. V oddelku za arome ponujajo tako malo, da morajo vse druge sestavine stopnjevati in prevzeti.

Da bi res zablestele, morajo te druge sestavine (gledam vas, čebulo, korenje in papriko) kuhati nizko in počasi v spodobni količini zdravega olja, dokler se vsi njihovi sladki naravni sladkorji ne karamelizirajo in okus popolnoma izpari. Če pohitite s tem korakom, boste vedeli končni rezultat.

Ko je zelenjava super karamelizirana, naredimo še korak dlje in karameliziramo paradižnikovo pasto. Ta omaka temelji na slojih okusa. Za še en udarec umami sem mešanici dodal miso.

Čeprav je težko posnemati bogastvo tradicionalne jedi na osnovi mesa, jo ta pribije.

Druga stvar, ki ni na svetu, je neverjetna: Chickapea testenine. Močno sem padel in ni pogleda nazaj.

Če sem iskren, tukaj jemo zelo malo testenin. Ne gre za to, da ne maram testenin (obožujem testenine), preprosto se ne morem privoščiti, da bi vsak dan postregel s šopom bele moke. Zdaj, ko svoji deklici postrežem z večerjo, se še bolj zavedam, kaj prinesem na mizo.

Vnesite Chickapea testenine ….

Te testenine (ki so brez glutena, čeprav jih ne ljubim zato) so spremenile moje počutje do testenin. Narejen je samo iz dveh sestavin in obe sta popolnoma zdravi: organska rdeča leča in ekološka čičerika.

Ne vem, kako jim to uspeva, vendar jima uspe vzeti ti dve stvari (in samo ti dve stvari!) In ju spremeniti v nekaj najboljših penne, spirale in lupine. To je kot čarovnija.

Testenine iz čičerike so nekoliko trdnejše od običajnih testenin iz bele moke. Po teksturi je zelo podobna polnozrnatim testeninam. Tako kot običajne testenine (vendar ne kot nekatere testenine brez glutena) je okus nevtralen, tako da se lahko namočite na poljubno omako in veste, da se bo dobro ujemalo.

Moj največji strah, ko sem to prvič postregel, je, da bi mi bilo všeč, a moj čeden moški bi to sovražil. Vsak večer bi jedel testenine iz bele moke, če ga ne bi pretepel v kuhinjo, da bi najprej začel pripravljati večerjo. Enkrat je celo vstal iz večerne mize, da si je pripravil testenine in ne jedel brezglutenskih jedi, ki sem jih postregel. ?

Ko je Chickapea testenine razglasil za "dejansko dobre", sem vedel, da je zmagovalka.

Pridružil sem se ekipi Chickapea in recepte Chickapea testenin bom delil z drugimi člani ekipe na družabnih medijih. Ali smo prijatelji na Facebooku in Instagramu? Upam, da smo! Tam bom delil povezave do drugih receptov.

Ne pozabite se BREZPLAČNO naročiti na NOVICO NESKONČNEGA OBROKA, da boste vsak teden dobili zdrave in okusne recepte + našo kuharsko knjigo!


Izvor mesnih kroglic

Te mesne kroglice danes uživajo po vsem svetu in so v različnih oblikah. Toda verjeli so, da ideja izvira iz perzijskih mesnih kroglic, znanih kot kofta.

Naše na rastlinski osnovi mesne kroglice so najbolj podobne okusom italijansko-ameriških mesnih kroglic, narejenih iz drobtin in zelišč. Zgodba o italijansko-ameriških mesnih kroglicah pravi, da so jim italijanski priseljenci postregli s špageti in paradižnikovo omako, da je jed naredila bolj nasitno brez dodatnih stroškov.


Kako pripraviti tacos iz veganske leče

Dobra novica je, da teh tacov ni mogoče lažje sestaviti! Najprej prepražimo čebulo, dokler ni prosojna in mehka. To leči daje večji okus in prispeva k splošni teksturi jedi.

Od tam boste dodali začimbe in pustili kuhati, dokler jih ne začnete vonjati. Kuhanje začimb v maščobi čebule in olja imenujemo cvetenje, kar je le domišljijski način, da suhe začimbe naredimo močnejše.

Nato dodajte kuhano lečo in kuhajte, dokler se ne segreje. Skrivnost, da bi ta leča delovala kot mleto meso, je, da nekatere rahlo zdrobimo s hrbtno stranjo lesene žlice ali stiskalnice za krompir.


Veganka Keema Naan s Keemovo lečo

Veganska Keema Naan s Keema lečo, čebulo, korenjem in orehi. Ta mešanica leče z zelišči in začimbami naredi vegansko različico keeme. Postrezite čez kruh Naan ali pico ali napolnite tacos ali obloge. Veganski recept, brez glutena in soje. Keema pomeni mleto meso, ki se običajno uporablja za označevanje mesa. Keema kot …


25 enostavnih receptov iz leče, ki niso vse lečeve juhe!

25 enostavnih veganskih receptov iz leče, ki niso vse juhe iz leče. Rjava, zelena, rdeča leča v skledah, tacosi, juhe, enchilade, nemarni sendviči, fritule/pljeskavice iz leče, enolončnice in še več obrokov! Možnosti veganskega brezglutenskega sojinega brez oreščkov

Leča, ta zemeljska drobna beljakovinska hrana, je v različnih barvah in oblikah. Celotna rjava, zelena, črna in hitro kuhanje Rdeča (razdeljena rjava). So vsestranski za uporabo v različnih receptih, kuhajo se hitreje kot fižol/čičerika in so tudi lažje prebavljivi! Spodaj je nekaj načinov uporabe različnih leč. Če imate težave s teksturo cele leče, poskusite recepte, v katerih se zmečkajo. Leča zlahka prevzame okus jedi. Poskusite jih na različne načine! Kateri je vaš najljubši način dodajanja leče vašim obrokom.







  • Zahodnoafriška juha iz arašidovega leča
  • Šrilanški kokosov curry z rdečo lečo
  • Juha iz rjavega riža iz leče
  • Kung Pao leča


  • Dimljeni leči sladki krompirjevi tacosi
  • Lečev rižev pekač s cmoki iz čičerike
  • Leča grahova juha s črnimi očmi
  • Turška juha iz rdeče leče
  • Aloo Palak Dal – Krompirjeva špinačna leča v instant loncu

In še nekaj receptov iz leče moje kuharske knjige!

⭐️⭐️⭐️⭐️ Če vam je recept všeč, ga ocenite z zvezdicami v komentarjih! Pomaga bralcem in več ljudem pomaga najti recept na spletu! Rada vas slišim od vseh! ⭐⭐⭐⭐


Navodila

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj C | Plinska oznaka 5 | 350 stopinj F.
  2. Krompir olupimo in narežemo, nato kuhamo približno 20 minut. Biti morajo dovolj mehki, da nož zlahka zdrsne skozi njih, vendar ne razpade. Dodajte maslo, rastlinsko mleko in začimbe ter pretlačite s stiskalnico za krompir (ali vilicami), dokler ni grudic.
  3. Medtem ko se krompir vre, čebulo, korenček in zeleno narežite na kocke in na šibkem ognju dodajte v ponev z 1 žlico olja. Pražimo 5-8 minut, nato dodamo sesekljan česen in kuhamo še minuto. Čebula mora biti mehka in prosojna.
  4. Nato dodamo paradižnikovo mezgo, worchestershire omako in zelišča ter kuhamo še 1 - 2 minuti.
  5. Primešamo lečo, konzerviran paradižnik in zalogo. Mešanico zavremo, nato pa ogenj znižamo. Kuhajte 15-20 minut in po potrebi dolijte še vode. Začinimo po okusu.
  6. Mešanico leče vlijemo v pekač, nato pa na vrhu damo pire krompir. Z vilicami enakomerno razporedite krompir. Potresemo po naribanem veganskem siru.
  7. Posodo postavimo v pečico in pečemo 30 minut. Zgornji del mora biti zlato rjav - odvisno od tega, kakšen sir ste uporabili, bi se lahko stopil, čeprav se nekateri veganski siri ne "popolnoma stopijo".