Tradicionalni recepti

Pečeni makaroni in sir

Pečeni makaroni in sir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moj mož in fant obožujeta to jed. Jedel bi zjutraj, za kosilo in zvečer, zato ga pripravljam precej pogosto. Je zelo enostavna za pripravo, dobra pa je vroča ali hladna.

  • 300 gr. makaroni;
  • 250 gr. ne zelo slan sir (telemea);
  • 2-3 žlice stepenega mleka;
  • 1 ali;
  • žlico rozin;
  • 1 esenca ruma;
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
  • 3-4 žlice sladkorja;
  • naribana lupinica limone;
  • maslo (kot oreh) - (za mazanje jedi);
  • malo drobtin (za oblogo jedi)

Obroki: 4

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Makaroni iz pečenega sira:

Rozine hidriramo v malo vode, pomešane z esenco ruma, in jih pustimo tam, medtem ko pripravimo preostanek pripravka.

Makarone skuhamo v slani vodi in jih speremo skozi mlaz hladne vode. Pustili smo jih odcediti.

Naribajte (zdrobite z vilicami) sir. Jajce dobro razbijte in stepejte.

Rahlo zmešajte makarone z: sirom, jajcem, rozinami, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem.

Posodo z jeno (moja ima premer 16 cm) namažemo z maslom in obložimo z drobtinami. Damo mešanico makaronov, jo rahlo poravnamo in vse skupaj postavimo v ogreto pečico za približno 20-30 minut, da lepo porjavi.

Ohladimo, razdelimo na porcije in postrežemo.


Spletna mesta za nasvete

1

Lahko ga postrežemo vroče, vendar se ne razreže lepo. Če pustimo, da se ohladi, se bo puding dobro razrezal.


SLAČIŠČE S PEČNIM SIROM

Izkazalo se je slastno. hvala za idejo! Naredila sem sladko s sladkorjem in rozinami.

valentina ionita (kuhar kuhinje), 1. julij 2014

Lucia Gheorghe, 27. junij 2014

Veronica Niculescu, 15. april 2014

pozabili ste povedati težo makaronov. njihov čas kuhanja, čas pečenja v pečici. torej bistvene stvari!

valentina ionita (kuhar kuhinje), 23. marec 2014

Maria Kurti, 22. marec 2014

Nicu Morar, 22. marec 2014

Maria Kurti, 21. marec 2014

valentina ionita (kuhar kuhinje), 7. januar 2014

Najlepša hvala. Ana, vesel sem, da ti je bilo všeč. VSE NAJBOLJŠE !

Ana Pipos, 6. januar 2014

Preizkusila sem recept in je res dober

valentina ionita (kuhar kuhinje), 15. december 2013

Draghici Marian, 15. december 2013

valentina ionita (kuhar kuhinje), 13. december 2013

Dobro delujejo, lahko pa se naredijo različne kombinacije.

Liliana Secareanu, 13. december 2013

Dumitru-Valentin vročina, 13. december 2013

a s paradižnikom, narezanim in malo naribanim sirom, ne gre?

valentina ionita (kuhar kuhinje), 3. december 2013

Gabry lahko uporabite katero koli vrsto sira, ki mu želite, da mu lahko dodate okus, ki vam je všeč.

valentina ionita (kuhar kuhinje), 3. december 2013

Najlepša hvala, dodajte komentar.

Lahko ga naredim z vročim slanim sirom

valentina ionita (kuhar kuhinje), 19. november 2013

so dobri in nas lahko kadar koli rešijo težav.

COMY.M. (Kuhar kuhinje), 18. november 2013

zelo dobri makaroni in sir

valentina ionita (kuhar kuhinje), 15. oktober 2013

Vesel sem, da vam je všeč. Hvala. Blagoslovljen dan.

Daniela Bobe, 14. oktober 2013

super so .. delam jih zelo pogosto ,, dal sem tudi stisnjeno šunko ,, drobno sesekljano šunko pride kot super puding!

Manolovici Eugen (kuhar kuhinje), 11. februar 2013

valentina ionita (kuhar kuhinje), 1. februar 2010

Hvala in zelo sem vesel, da ste jih pripravili, predvsem pa, da so vam bili všeč.

valentina ionita (kuhar kuhinje), 1. februar 2010

Hvala vsem za zahvalo in nasvet.

fragolina bianca (kuhar kuhinje), 29. januar 2010

Valentina, s tvojim receptom sem naredila bingo, odlično se je izkazalo.Od zdaj ostaja moj recept za testenine s pečenim sirom.

costy1969 (kuhar kuhinje), 22. september 2009

Zelo dober recept, tudi jaz sem ga preizkusila, a poleg vseh sestavin sem uporabila tudi pastrami, seveda je prišla neka vrsta pice. Čestitam, zelo okusno. Čestitamo vsem tistim, ki poskušajo objaviti manj dietne recepte.

Czompa (kuhar kuhinje), 25. julij 2009

Sidy (kuhar), 25. julij 2009

Waw kako lep videz. In mislim, da je zelo okusno. Imam vprašanje: zakaj dati telemeo, če jo postrežemo s sladkorjem.

vera (kuhar kuhinje), 25. julij 2009

To je tvoj zanimiv recept, testenin s sirom že dolgo ne delam v pečici, izgleda dobro.

samoila tudorel (kuhar kuhinje), 25. julij 2009

Pripravljamo tudi makarone, vendar je količina makaronov velika. vseeno sem dal veliko jajc, rozin, pomarančne lupine iz Dr.O., veliko skute, veliko kisle smetane. Recept sem napisala že prej (tudi kot komentar), vendar ni bil objavljen, nisem favoriziran! Toda za čigovo mizo sedim? Prebral sem recepte, ki so pustili veliko želenega in so bili povzdignjeni v rang. skoraj francosko! Bodimo resni, v redu?

valentina ionita (kuhar kuhinje), 29. junij 2009

Hvala vsem za zahvalo, komentarje in zaupanje.

mirey (kuhar kuhinje), 27. junij 2009

Je enostaven za pripravo. Tudi jaz ga naredim sladkega, vendar je vredno poskusiti in brez sladkorja. Čestitke kuharju!

Cely Snijec (kuhar), 2. junij 2009

Oh, oh, kako je okusno. Ta puding delam samo s sladkorjem. Bom poskusil tudi jaz

tradaro (kuhar kuhinje), 19. maj 2009

To je zelo dober recept, ki ga tudi naredim v približno dveh tednih. Čestitamo!


Puding iz makaronov s pečenim sirom

  • 500 g testenin za špagete
  • 400 g sveže skute
  • 400 g soljenega sira Telemea
  • 100 g masla
  • 100 g smetane
  • 4 jajca
  • voda
  • sare & amppiper
  • stisnjeni sir

Testenine skuhamo v vreli slani vodi, nato dobro odcedimo in zmešamo s stopljenim maslom.

Sire zmešamo s smetano in vmešamo jajca. Posodo namastimo z maslom in postavimo vrsto testenin, eno od sira, dokler sestavine niso končane, zadnja vrstica so testenine.

Sir naribajte in položite na vrh.

Okusen velikonočni puding s slanim sirom pecite 30-35 minut v ogreti pečici na 180 stopinj.

Pustimo, da se ohladi, razdelimo na porcije in postrežemo navadno ali s svežo zelenjavo.


Makaroni iz pečenega sira

Nekega dne sem v pečici naredil makarone in sir. Brez pretiravanja mislim, da prej še nisem jedel, čeprav mi je všeč & # 8230 Ne vem natančno, ampak mislim, da sta minili približno dve leti. In morda tega ne bi storil zdaj, a na srečo me je poklicala mama in ob enem omenila, da se pripravlja na večerjo z makaroni in sirom.

Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:250 g makaronov 400 g telemea krava, pasma (ali ovca) 5 jajc 5 žlic sladkorja 250 ml mleka 25 g masla 2 vrečki vanilijevega sladkorja naribane lupine limone.

Priprava makaronov in pečenega sira:V mešalnik dajte jajca, dodajte sladkor v prahu, vanilijev sladkor in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo mleko, limonino lupinico in še malo premešamo.

Sestavino vlijemo v skledo, dodamo nariban sir in dobro premešamo, da se poveže.

Posodo, ki jo boste dali v pečico, namastite z maslom, z mešanico sira in jajc prelijte predhodno kuhane makarone (po navodilih na embalaži) in premešajte.
V skledo vlijemo vso sestavo in postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj, kjer jih pustimo približno 45 minut (dokler makaroni na površini ne porjavijo in zlate barve).

Vzamemo jih iz pečice, pustimo, da se malo ohladijo, nato jih razdelimo na porcije in postrežemo tako vroče kot hladne.


Makaroni in sir po tradicionalni recepturi

Klasičen recept, sladek ali slan, ki vas ogreje v notranjosti in vam daje dober občutek, je tisti iz makaronov in sira, znan tudi kot puding s sirom in špageti v pečici, za kar potrebujete malo potrpljenja in nekaj sestavin. hladilnik in shramba. Prednost ima dejstvo, da lahko testenine s sladkim sirom zaužijemo hladne ali vroče in jih lahko naslednji dan, če ostanejo delci, ponovno segrejemo v mikrovalovni pečici.

Recept za puding iz testenin s sirom je enostavno spremeniti, zato, če nimate dolgih testenin, lahko uporabite krajše, na primer fusilli, penne ali farfalle. Namesto rozin lahko brusnice položite v testenine s sirom in kislo smetano, če jih imate.

Najprej boste skuhali testenine za mak in sir, recept je podoben in lahko rečemo, prilagojen kulinaričnim željam Romunov. Na ogenj postavimo lonec z dovolj vode, na srednji ogenj, dodamo žličko soli, skuhamo testenine po posebnih navodilih na embalaži in jih pustimo al dente za špagete s sirom v pečici.

Odcedite in dajte v sestavo sira, ki jo naredite, medtem ko vre.

Sestavljen je iz celih jajc, ki jih stepete skupaj s sladkorjem za sladke makarone, dokler ne nastane gostejša pena, kar kaže, da se je sladkor stopil in vmešal.

Dodamo vanilijevo esenco in limonino lupino, kislo smetano ali mleko ter še naprej mešamo. Proti koncu bo sladka skuta za makarone s sirom in sladkorjem. Ne pozabite na rozine ali brusnice za dodatno teksturo in okus pečenih testenin s sirom.

Pečico zaženite pri 170 stopinjah Celzija, za makarone v električni pečici s prezračevanjem.

Toplotno odporno posodo namažemo z maslom (lahko uporabite tudi peki papir). Da se sestavek ne bi prijel na sir in makarone, potresemo z drobtinami.

Testenine odcedite nad sestavo pudinga s skuto in dobro premešajte z žlico ali vilicami ter vse vlijte v pekač.

Pladenj z makaroni in sladkim sirom v pečici postavimo v ogreto pečico in pustimo pri 170 stopinjah (srednja stopnja), da se peče do 30 minut, dokler se na vrhu ne ujame rdečkaste skorje.

Po koncu pečenja ugasnite ogenj in odstranite lonec ter ga pustite, da se ohladi. Razdeljen je na nekaj kosov makaronov in pečenega sira, ki jih lahko postrežete kot sladico ali glavno jed po obilnejši juhi ali juhi.

Za dodatno predstavitev lahko čez špagete s sirom in kislo smetano dodate malo sladkorja v prahu, nekaj čokoladne omake, svojo najljubšo marmelado ali malo cimeta.

Tisti, ki imajo radi slane sladice ali glavne jedi s špageti in sirom, se bodo bolj nasmehnili receptu za testenine s slanim sirom ali sirom ali pudingom iz makaronov, ki se bodo lažje stopili in bodo imeli ta kremast, dekadentni videz, ko bodo pojedli. V tem primeru se odrecite sladkorju, ki ga nadomestite z mlekom in malo moke, maslom in po možnosti drobtinami, slanino ali muškatnim oreščkom.

Ne glede na to, ali se odločite za sladek recept ali makarone s slanim sirom, vam želimo uspeh pri kuhanju in dober apetit!


Kako narediti testenine, makarone in sir - Kako jih pripraviti

Če niste velik ljubitelj slane in sladke kombinacije, lahko uporabite večjo količino sladkega ali slanega sira, vendar mi je ta okusna mešanica všeč. Kot vrsto testenin je najbolje uporabiti makarone, kot so jih uporabljali prej, saj jih je vse težje zdrobiti. Tako pečejo enakomerno v pečici in imajo čudovit okus.

Skuhali jih bomo po navodilih na embalaži, vendar jim ne bomo pustili, da popolnoma zavrejo. Približno dve minuti prej jih bomo odstranili z ognja, ker se bodo prižgali v pečici in odlično pekli.

Za pripravo makaronovega sira, kot sem rekel zgoraj, bomo sladki sir zmešali s telemeo. Rozine so mi zelo všeč, če pa niste ljubitelj rozin, jih lahko zamenjate z drugim suhim sadjem, brusnicami ali kandirano pomarančo. Tej mešanici dodamo jajca, sladkor, vanilijevo esenco in limonino lupino ter mešamo, dokler celotna sestava ne postane homogena.

Pol-fermentirane makarone bomo nato zmešali s sirovim nadevom in pri tem poskrbeli, da so bile vse sestavine pravilno premešane. Nato bomo vzeli pladenj, ki ga bomo namazali z malo masla, in ga pokrili z moko ali drobtinami.

Pripravljeno zmes bomo dali v obložen pladenj, v ogreto pečico na srednji vročini, torej pri električnih pečicah pri 180 stopinjah Celzija. Makaroni in sir začnejo rjaveti približno 20 minut, vendar je odvisno od vrste makaronov, ki ste jih uporabili, ta čas pečenja od priprave do priprave drugačen.

Ko bo zmes pripravljena, bomo pečico izklopili in jo previdno vzeli, da se ne opečemo. Sirne makarone lahko potresemo s sladkorjem v prahu in jih postrežemo tako hladne kot vroče, saj so popolnoma okusne! Dober tek!


300 gramov makaronov (ali katere koli debelejše testenine)
3 jajca, 50 ml mleka
150 gramov ovčjega sira
200 gramov sveže skute
2 žlici masla
2 žlici drobtin
200 gramov navadnega ali dimljenega sira
sol in poper po okusu

V lonec nalijemo vodo in jo zavremo s soljo. Ko zavre, dodamo makarone in jih pustimo vreti, dokler ne postanejo al dente, torej ne zelo, zelo kuhani, ampak točno toliko, kolikor lahko. Medtem ko se makaroni vrejo, ovčji sir posebej naribajte in ga zmešajte z dobro odcejeno skuto in mlekom. Tej mešanici dodamo stepena jajca, sol in poper. Vse dajte v toplotno odporno obliko, ki ste jo predhodno namazali z maslom in ki ste jo pokrili z drobtinami.
Tukaj dodajte makarone in sir. Vse postavite v pečico za 30 minut. Na koncu na makarone položite tanke rezine sira in pladenj postavite v pečico še za 10 minut.

Ta recept lahko zelo enostavno postane sladica, če mešanici sira in mleka dodate nekaj žlic sladkorja in rozine ter se odrečete siru. Dober tek!


Kako pripraviti makarone in sir v pečici

V mojem otroštvu je bila v trgovinah verjetno samo telemea, zato je to moj referenčni okus. Toda te testenine s sirom in pečenimi rozinami pridejo zelo dobro in če med njimi uporabite kravji sir, skuto, urdo ali katero koli kombinacijo.

Več o tem preprostem receptu in kombinacijah sestavin, ki jih je mogoče pripraviti, sem govoril v videoposnetku, objavljenem na kanalu YouTube. Najdete ga spodaj, pod napisanim receptom in tam natančno vidite, kako sem pripravila to otroško sladico.


Makaroni z omako s kremnim sirom

Američani jih preprosto imenujejo makaroni in sir. Ker pa rečemo, da imamo v mislih še en recept, smo se ga odločili z lahkoto preoblikovati. Naredimo skupaj nekaj makaronov in pečenega sira, kremnega in hrustljavega hkrati, po ameriškem receptu.

Košček masla stopimo v veliki ponvi na majhnem ognju. Ko se stopi, postopoma dodajamo in neprestano mešamo moko. Ko so homogene, jih pustimo 1 minuto na srednjem ognju. Mleko dodajajte počasi v treh korakih (sestavinam morda ne boste morali dodati vsega omenjenega mleka, ne želite, da je omaka preredka ali predebela. Zato se boste na tej stopnji zanašali na instinkt).

Vse narahlo premešamo, dokler ni gladko, srednji temperaturi dodamo srednji ogenj, dokler se omaka rahlo ne zgosti in mehurči.

Odstavite ponev z ognja in dodajte 2/3 navedene količine sira. Ko je sir pravilno vgrajen, je čas, da dodate skrivno orožje: smetano! Pozor: ponev v tistem trenutku ne sme biti na ognju ali pa mora biti omaka prevroča, ker bo smetana fermentirala!

Predgrejte pečico. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Dodamo predhodno kuhane makarone. Vse dajte v pladenj (po možnosti velikosti 9 & # 21513). Po vrhu potresemo preostali sir.

Pečemo v pečici 15 minut oziroma dokler se sir na vrhu ne stopi in spremeni v hrustljavo zlato skorjo.


Makaroni z mesnim nadevom in pečenim sirom

Testenine skuhajte v vreli slani vodi v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo jih in odstavimo v sito.

Medtem v ponvi segrejemo olivno olje in na srednjem ognju nekaj minut pražimo drobno sesekljano čebulo in strt česen. Dodajte meso v pločevinkah, na kocke narezan paradižnik, oprane in sesekljane liste bazilike in peteršilja, origano in vodo. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Mešamo in dušimo 10-15 minut, dokler se omaka ne reducira.

Namastite posodo z visokimi stenami. Postavite vrsto makaronov, nato nadev, nato pa nariban sir in parmezan. Postopek ponavljajte, dokler ne končate sestave in testenin. Stepite jajce in ga prelijte po posodi.

Pustite v pečici 20-25 minut, dokler ne porjavi. Okrasite makaronov puding po svoji domišljiji.


Video: Macaroane cu branza la cuptor (Maj 2022).