Tradicionalni recepti

Sladko začinjena goveja rebra

Sladko začinjena goveja rebra


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čebulo očistimo, operemo in narežemo na debelejše rezine.

Stroke česna in prvo plast listov olupimo, operemo in prerežemo na pol.

Zavremo v pivu + vodo, rebra, poper, čebulo, česen, lovorjev list, sol.

Ko je meso kuhano, ga odcedite in namažite z mešanico preostalih sestavin [sojina omaka, Worchester omaka, med, paprikova pasta, sol, olje, čili in ingver]

Rebra položite v pladenj, obložen s pekačem, in pecite do zlato rjave barve.


Sladka in začinjena goveja rebra - recepti

Danes vam govorim tudi o izkušnjah v kuhinjah restavracij v Temišvaru. Skupaj s partnerjem v kulinaričnih zločinih sem preizkusil del začimb in začinjenih kril iz Grătarul cu Ștaifa. Bili smo in smo stalni kupci pravkar omenjenih, zlasti ko gre za rebra in [& hellip]

/> Tagliatella Țâfnoasă

Navodila:

  1. Pečico segrejte na 300 stopinj F.
  2. V ponev 9x13 dajte rebra in jih začinite s soljo in poprom.
  3. V ločeni skledi zmešajte preostale sestavine.
  4. Omako prelijemo po rebrih in dobro premešamo, da pokrije vse kose.
  5. Pokrijte s folijo in pražite približno 3 ure ali dokler ni kuhano.
  6. & # 206v zadnjih 20 minutah kuhanja & # 238odstranite folijo, da porjavi vrh reber.

Ste že kdaj delali kratka goveja rebra, hranjena na travi? To je vrsta hrane, ki se pogosto pojavlja v menijih luksuznih restavracij, vendar jo ljudje nehajo pripravljati doma. Mogoče zato, ker rez ni vedno vnaprej zapakiran v supermarketu. A verjemite, da se splača pogovoriti s svojim mesarjem, da dobite kratka rebra.

Za začetek je meso cenejše od zrezkov in "bolj letečega" fižola, zato lahko pogosto dobite dober posel. In za razliko od mojegazrezek s travoRecept, ki ga je najbolje kuhati za kratek čas, v katerem lahko sedite, kratka goveja rebra resnično koristijo daljšemu času kuhanja. Z minimalnim naporom boste imeli sočno meso, ki se prilega kosti, kar je idealno za hladne zimske noči in obilne obroke.

Vem, da ti bodo ta kratka goveja rebra všeč tudi meni.

Začnite s predhodno segrevanjem pečice na 300 stopinj F. Če kuhate ta kratka goveja rebra na relativno nizki temperaturi, boste zagotovili, da bodo ostala zelo vlažna, medtem ko boste zapakirali tono okusa.

Nato rebra položite v ponev 9 x 13 in po okusu začinite s soljo in sveže mletim poprom.

V skledi združite ostale sestavine - kokosov sladkor skozi kečap - in vse skupaj zmešajte. To bo vaša marinada, zato poskrbite, da bo vse enakomerno porazdeljeno.

Rebra prelijemo z omako, pri tem pazimo, da je meso dobro prekrito. Ne bojte se si umazati rok! Končni rezultat bo vreden.

Pekač pokrijemo s folijo in potisnemo v pečico. Kuhati jih boste želeli približno 3 ure ali dokler meso ni kuhano. Ker želite odkriti rebra v zadnjih 20 minutah pečice, da se prepričate, da so lepa in porjavela na vrhu, vam priporočam, da jih preverite v približno 2 urah in 40 minutah.

Preden postrežemo, naj počivajo približno 10 minut, da se goveji sokovi ponovno porazdelijo.

Kako dobro izgledajo vaše ustnice? Jesti jih lahko na toliko načinov. Odlične so na postelji umetne tetovaže, sladki krompir ali cvetača. Zelo dobro se ujemajo tudi z zelenjavo na žaru. S samo približno 5 minutami praktičnega časa lahko to kuhanje nadaljujete in nadaljujete s preostankom dneva. Dober tek!


Članki, ki vsebujejo ključno besedo: goveja rebra

Goveja rebra v vinski omaki iz: olivnega olja, govejih reber, česna, paradižnikove paste, rdečega vina, goveje juhe, slanine, gob, soli, popra, peteršilja. Sestavine: 2 žlici olivnega olja 4 goveja rebra 1 strok česna, olupljena 1 žlica paradižnikove paste 1 steklenica rdečega vina (750 ml) [& hellip]

Kratka goveja rebra

Kratka rebra prihajajo s sprednje strani teleta in so zato veliko bolj zahtevna (če pomislimo na vse tiste gibe upogibanja, ki jih žival naredi med pašo). Zaradi tega so močnejši in debelejši od drugih kosov mesa. To težavo je mogoče rešiti, [& hellip]

Goveja rebra z jajčevo omako

Goveja rebra z jajčevčevo omako iz: goveja rebra, česen, pivo, olje, timijan, sol, poper, korenje, kumare, kisla smetana, limona. Sestavine: 1 kg govejih reber 3 stroka česna 500 ml piva 40 ml olivnega olja 8 pramenov timijanove soli in črnega popra Za omako: 600 g korenja 400 g kumar [& hellip]

Goveja rebra, zadušena v pivu

Goveja rebra, dušena v pivu iz: govejih reber, soli, popra, repičnega olja, piva, goveje juhe, korenja, čebule, zelene, česna, lovorjevih listov. Sestavine: 1 kg kratkih reber goveje soli poper 2 žlici repičnega olja 2 pločevinki ali steklenici Guinnessovega piva 2 skodelici goveje juhe 3 korenja [& hellip]

Poljski boršč s peso in govejimi rebri

Poljski boršč s peso in govejimi rebri iz: govejih reber, kaizerja, lovorjevih listov, popra v zrnju, jabolčne paprike, semen koromača, čebule, korenin (korenje, zelena, peteršilj), pora (beli del), masti, zelja, pese, suhih gob , dimljene klobase, kisla smetana, sol, poper. Sestavine: 300 g govejih reber 200 g kaizerja 6 lovorjevih listov 10 zrn popra [& hellip]

Preprosti recepti na žaru

Preprosti recepti na žaru: Recept dneva: Svinjska rebra na žaru z omako z žara Svinjska rebra na žaru z omako z žara iz: svinjskih reber, omake z žara, začimb, masla. Sestavine: 2 kg svinjskih reber ½ skodelice omake z žara ½ skodelice ... Preberi več »Recept dneva: Goveja rebra na žaru v [& hellip]

Recepti na žaru

Recepti na žaru: Recept dneva: Svinjski kotleti na žaru, aromatizirani z začimbami Svinjski kotleti na žaru, aromatizirani z začimbami iz: soli, rjavega sladkorja, vroče vode, poprovih zrn, paprike, nageljnovih žbic, ledu, hladne vode, burbona, čebule, svinjskih kotletov. Morda vas zanima ... Preberite več »Recept dneva: Svinjski kotleti na žaru z rožmarinom [& hellip]

3 okusni recepti za silvestrovo (2015)

Okusni recepti za novoletno mizo: Recept dneva: Pseča solata z rdečo čebulo in avokadom Pseča solata z rdečo čebulo in avokadom iz: pese, rdeče čebule, kisa, olivnega olja, sladkorja, pekoče omake, avokada, koriandra, mete, graha , sol, poper. Sestavine: 4 pesa, olupljena in… Preberi več »Recept dneva: Piščančje noge v [& hellip]

4 recepti za silvestrovo (2015)

Silvestrski recepti: Recept dneva: goveji zrezek na žaru Goveji zrezek na žaru iz: govedine, olivnega olja, rožmarina, česna, morske soli, limone, špinače, rukole. Morda vas zanimajo tudi goveja rebra na žaru v pekoči omaki ... Preberite več »Recept dneva: Mafini z bučnimi semeni Muffini z bučnimi semeni [& hellip]

Recept dneva: goveji zrezek na žaru

Goveji zrezek na žaru iz: govejega mesa, olivnega olja, rožmarina, česna, morske soli, limone, špinače, rukole. Morda vas zanimajo tudi goveja rebra na žaru v pekoči omaki Sestavine: 1 kos govejega zrezka 1 čajna žlička olivnega olja 1 žlička sesekljanega rožmarina 1 strok česna, sesekljana 1 čajna žlička soli [& hellip]

Argentinska goveja rebra in curry omaka

Argentinska goveja rebra in curry omaka iz: govejih reber, limone, olivnega olja, soli, curry omake. Sestavine: 2,5 kg kosov limoninih govejih reber za okras oljčnega olja za namaščen pladenj sol curry omaka Priprava: Pečico na žaru segrejte na največjo temperaturo. Namažite z oljem [& hellip]

Recept dneva: Goveja rebra v vinski omaki z gobami

Goveja rebra v vinski omaki z gobami iz: olivnega olja, govejih reber, česna, paradižnikove paste, rdečega vina, goveje juhe, slanine, gob, soli, popra, peteršilja. Sestavine: 2 žlici oljčnega olja 4 goveja rebra 1 strok česna, olupljena 1 žlica paradižnikove paste 1 steklenica vina [& hellip]

8 okusnih receptov

Okusni recepti: Recept dneva: Goveje meso na žaru s solato Goveje meso na žaru s solato iz: govedine, hruške, ingverja, česna, zelene čebule, sojine omake, medu, riževega kisa, sezamovega olja, črnega popra, soli, semen ... Preberi več » Recept dneva: Piščančja nabodala s sladko-začinjeno omako Piščančja nabodala [& hellip]

Sladko začinjena goveja rebra

Sladko začinjena goveja rebra iz: goveja rebra, pivo, sojina omaka, kačap, lovorjev list, poper v zrnju, ingver. Sestavine: 1 kg govejih reber 1 l piva 100 ml sojine omake kečap sladki lovorjev list poper v zrnju ingver Priprava: Rebra skuhajte v pivu skupaj z nekaj lovorjevimi listi in [& hellip]

Goveja rebra z gorčico

Goveja rebra z gorčico iz: goveja rebra, olivno olje, groba sol, čebula, gorčica, timijan, rožmarin, rdeče vino. Sestavine: 1,5 kg govejih reber 3 žlice olivnega olja 1 žlica grobe soli 2 velika čebula, narezana na obroče 1 žlica gorčice 2 žlici timijana, sesekljana 1 žlica rožmarina 300 ml rdečega vina [& hellip]

Pečena goveja rebra

Pečena goveja rebra: čebula, pekoča paprika, paprika, kosmiči pekoče paprike, paradižnik, kečap, omaka z žara, jabolčni kis, rjavi sladkor, viski, goveja rebra, goveja juha, pomfrit, jabolka, zelena čebula, koriander, oliva olje. Sestavine: 1 majhna čebula, grobo sesekljane 4 žlice paste z vročo papriko 2 žlički [& hellip]

Recept dneva: Goveja rebra z začinjeno ribezovo omako

Goveja rebra z začinjeno ribezovo omako iz: goveja rebra, ribezov žele, sojina omaka, omaka sriracha, čilijevi kosmiči. Sestavine: 5-6 govejih reber 1/2 skodelice ribezovega želeja 1 žlica sojine omake 1 čajna žlička omake sriracha 1 žlica čilijevih kosmičev Priprava: Pečico segrejte na [& hellip]

Borse iz pese z govejimi rebri in kajzerjem

Pesni boršč z govejimi rebri in kaiserjem iz: govejih reber, kaizerja, lovorjevih listov, popra v zrnju, paprike, semen koromača, čebule, korenja, zelene, peteršilja, pora, masti, zelja, pese, hišnih klobas, kisle smetane, soli, popra. Sestavina: 300 g govejih reber 200 g kaizerja 6 lovorjevih listov 10 jagod [& hellip]

Pečena goveja rebra z gorčično omako

Okusen recept za pečena goveja rebra z gorčično omako iz: govejih reber, čebule, pora, zelene, gorčice, moke, kisle smetane, lovorjevih listov, popra v zrnu, timijana, soli, mletega popra in masla. Morda vas zanimajo tudi goveja rebra v vinski omaki z gobami Sestavine: goveja rebra 1000 g čebule [& hellip]


Sladka in začinjena goveja rebra - recepti

Že veste, da se v našem jedilniku svinjina pojavlja nekoliko manj kot krilati, dokaz pa je razmerje med recepti s piščancem ali puranom (v tem trenutku skoraj 100) in tistimi s svinjino (nekaj več kot 40). Če sem iskren, se osredotočam na svinjsko galantnost, še posebej, ko imamo goste, saj se zavedamo, da je za mnoge prašič najboljša zelenjava. Seveda pa obstajajo izjeme in ena od njih se imenuje & # 8220svinjska rebra & # 8221. Na prvem mestu so prekajeni, preprosto narejeni na žaru (zunaj, na oglju, kadar je to mogoče) ali v pečici (če vreme ne dopušča), četudi ni isto. In res so mi všeč rebra v ameriškem slogu, lepljiva, zavita v gosto dimljeno omako, sladka in začinjena. Mislim, tako kot vam danes predlagam.

Objavljeno v 300-400 kcal, Svinjina, Novice Oznake: ameriška kuhinja, svinjska rebra, sladka in pikantna rebra, ingver, kečap, pečeno, marinada, gorčica, svinjina s sojino omako, svinjina na žaru, ameriški recept, recept za pečena svinjska rebra, recept za marinirana svinjska rebra, recept za žar, recepti za žar, recepti na žaru, sojina omaka, sladka čilijeva omaka, tabasco omaka, česen Brez komentarjev & # 187

Jagnječja enolončnica

1. Pečico segrejte na 170 stopinj Celzija. Moko potresemo po jagnječjih rebrih in pustimo moko na stran.

2. Meso na olju prepražimo, dokler ne porjavi v pekaču. Dodamo čebulo in med mešanjem prepražimo. Dodajte krompir, korenje, paradižnikovo pasto, vrelo vodo in kocke juhe ter zavrite.

3. Lonec pokrijemo, postavimo v pečico in pečemo tri ure.

4. Preostanek moke zmešajte z nekaj kapljicami hladne vode in zmešajte malo omake iz enolončnice, dokler ne dobite homogene mešanice. Zmes vlijemo v enolončnico in postavimo na ogenj.

5. Dodajte preostale sestavine in pustite na ognju še 15 minut. Postrezite z rižem.

1,5 kg jagnječjih reber
125 g moke
45 ml olja
3 čebule, drobno sesekljane
1 kg mladega krompirja, nekaj celega, nekaj na pol
2 velika korenja, očiščena in narezana na koščke
30 ml paradižnikove paste
500 ml vrele vode
2 kocki koncentrata goveje juhe, zdrobljeni
125 g sesekljanega peteršilja
2 stroka česna, drobno sesekljana
olupljeno kožo limone
sol in poper


Ne pozabite na kratka stegna govejega mesa

Kratka goveja rebra so ena najbolj luksuznih jedi na svetu. Če ne bi trajalo tako dolgo, mislim, da ga bom imel vsak večer.

Ne pa, da traja tako dolgo v smislu aktivnega časa kuhanja. Večino časa meso piha v pečici, nedotaknjeno. Toda vseeno morate začeti približno štiri ure, preden nameravate jesti.

Vendar pa so rebra s kratkimi lupinami lahko "pred nami". Kar bi naredili, je, da goveje meso zažgete, dokler ga ne zmanjka, nato pa ga pustite, da se ohladi v ponvi in ​​čez noč v hladilniku, še vedno v tekočini. Nato naslednji dan odstranite vso strjeno maščobo z vrha, previdno segrejte na nizko temperaturo in postrezite.

(Odstranite samo maščobo, ne želatinizirane tekočine za kuhanje. Okusne okusne stvari so iz čistega zlata).

Če se sprašujete, če mora da pečemo rebra po kuhanju, je odgovor ne. Seveda jih lahko postrežete takoj! Je pa nekaj, kako se okusi čez noč okrepijo. In to ni iluzija. Okusi mesa postanejo bolj zapleteni, saj se aminokisline v beljakovinah na različne načine združujejo in tvorijo nove okuse. Medtem se ogljikovi hidrati v zelenjavi, kot sta korenje in čebula, razgradijo v sladkorje in povečajo njihovo sladkost. Dejstvo, da se lahko naslednji dan znebite maščobe, je tudi plus.

Izračun števila kratkih reber na osebo je odvisen od tega, kako so rebra odrezana - včasih kratka, včasih pa dolga. Torej računajte na kilogram kosti v kratkih rebrih na osebo.

Kakorkoli že, kup kratkih govejih rebrcev je skoraj najboljša težava na svetu, zato je velikodušna napaka. Rekel bom, da bo osem kilogramov kratkih reber nahranilo šest ljudi in mislim, da pritožb ne bom prejel.

Seveda, ko pomislite na pihanje, lahko pozimi samodejno pomislite na udobno hrano. Zagotovo. Toda ta kratka rebra lahko naredite v počasnem štedilniku, če vam kuhinje ne greje. Preprosto so preveč dobri, da bi v toplejših mesecih brez njih.

Druga ideja, če ste odločeni, da v notranjosti ne ustvarjate toplote, je, da jih pečete na žaru. Nizozemska pečica iz litega železa se lahko prileže naravnost na žar in dokler bo toplota nizka (250-300F), se bo izkazalo odlično.


Goveja rebra z omako Esspreso

Mnogi ljudje bežijo od govedine na žaru. Če ni porjavljen na pravem ognju, boste izbrali trd in suh zrezek. Skrivnost Roberta Rainforda je, da meso marinira več ur, da dobi sočen zrezek.

Belo membransko goveje meso olupimo. V skledi zmešajte začimbe in s to mešanico podrgnite vsako rebro. Vsa rebra dajte v plastično vrečko, ki jo lahko tesno zaprete in pustite marinirati čez noč.

Pražimo jih na električnem žaru s pokrovom, segretim na 220 ° C, in jih pustimo zaprtega pokrova, dokler ne porjavijo in se zmehčajo. Preden jih prvič obrnete z ene strani na drugo, jih s čopičem namažite z omako na žaru z espressom.

Za omako potrebujete:

  • 500 ml omake za žar
  • 100 g drobno sesekljane čebule
  • 125 ml vode
  • 2 žlici rjavega sladkorja
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 1 žlica dijonske gorčice
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 žlica zdrobljenega česna
  • & frac12 žlica za instant kavo
  • hitra kapljica omake

V ponvi na vročem olju popražimo česen, dodamo čebulo in kuhamo do mehkega. Nalijte omako z žara, sladkor, kis, gorčico, ščepec vroče omake in instant kavo. Pustimo, da skupaj vre 10 minut, dokler se omaka ne zgosti.

Goveja rebra namažite enega z drugim z omako, na obeh straneh, vmes pa ohladite omako, da se ne strdi.

Rebra postrezite vroče s preostalo omako.

Z aktiviranjem in uporabo platforme za komentarje se strinjate, da bo vaše osebne podatke obdeloval PRO TV S.R.L. in družbe Facebook v skladu s Politiko zasebnosti PRO TV oziroma pravilnikom o uporabi podatkov Facebook.

S pritiskom na spodnji gumb se strinjate s POGOJI KOMENTIRANJA.


To morate vedeti! Popoln vodnik po govedini, svinjini in jagnjetini!

Ekipa Bucătarul.eu vam daje popoln vodnik za razvrščanje govejega, svinjskega in jagnječjega mesa, tako da lahko preprosto izberete koščke mesa glede na recept, ki ga želite skuhati.

Zahvaljujoč temu priročniku boste vedeli, kako lahko žival narežemo, sestavine in jedi, ki jih lahko pripravimo iz njih. Želimo vam okusne in raznolike kulinarične izkušnje!

1. Grlo. Uporablja se pri pripravi juh in nadevov.

2. Nazaj. Uporablja se pri pripravi juh, pečenk in golaža.

3. Mreža. Rebra se uporabljajo za pripravo juh, meso pa za zrezek.

4. Vrabec. Goveji zrezek - cel kos (pečenka) ali zrezek v tankih kosih, tanki trakovi vrabca pa se uporabljajo v juhah, golažu, pečenki.

5. Mišice. Zrezek, rebraste mišice - juhe, enolončnice.

6 - 7. Celuloza. Dušeno in kuhano meso, pečenke, šnicle, juhe, juhe, znotraj - goveji stroganov.

8. Glava prsnega koša. Prozorne juhe in juhe, brez reber - pečenka in zrezki.

9. Prsni koš - lahko zavrite, solite in kadite.

10. Mesne kroglice - nadev (mleto meso).

11 - 12. Sprednja krtača in zadnja krtača - obe strani sta lahko zatrti.

1. Hrbet - zrezek, dušeno meso, mleto meso za pečenko, juhe, juhe.


Kako ustvariti Crockpot rebra

Zdaj, ko vemo, kako dobra so ta rebra, je čas, da jih naredimo!

& # 206Začnite začinjati rebra z mešanico začimb.

Poskrbite, da bodo za optimalno aromo pokrita lepa rebra in začimbe.

Nato položite rebra v posodo za kvačkanje in jih dvignite na eno stran.

Nato pokrijte rebra v domači omaki z žara, pri tem pazite, da dobite obe strani.

"Trdega" dela je konec! Zdaj moramo le pustiti, da se ta rebra kuhajo približno 8 ur ali dokler se meso ne zmehča.

Če želite, za serviranje dodajte še omako na žaru in uživajte!

Grill Ribs Shell Ribs Crust za kuhanje reber rebra v kuhinji


Video: Carne la gratar. friptura de vita la gratar. cum se face. flat iron (Maj 2022).