Tradicionalni recepti

Zeliščni omletni zvitek

Zeliščni omletni zvitek

Recept Zeliščni omleta zvitki iz z dne 28-09-2011 [Posodobljeno 16.2.2015]

Danes zjutraj vam dam recept, da pripravite zeliščni omletni zvitek, polnjen s crescenzo, zelenimi olivami in bučkami, idejo, ki sem jo vzel iz recepta, ki ga je moja mama našla na vložku stare revije in sem ga prilagodila po mojem okusu. Moram reči, da je bilo res okusno in je idealno, da ga postrežemo kot predjed in kot glavno jed. Recept je vsekakor preprost, edina previdnost, ki jo morate imeti, je, da omlete, ko jo obrnete, ne porušite, vsakič, ko se paničim, ko pride tisti prekleti prehod in prekrižem prste, da vse hihihi ne bi zdrobili. Dober dan mojim navideznim dekletom in veliko sreče tistim, ki mimo vas puščajo žaljiva in zavistna sporočila, ker resnično potrebujete življenje, da se nasmehnete, da postanete manj kisli in se več nasmehnete;)

Metoda

Kako narediti zeliščno omleto rolico

Bučo operemo in narežemo, narežemo na zelo tanke vzdolžne rezine in nekaj minut pečemo na obeh straneh.
Bučke začinite z oljem, soljo in poprom ter oljke sesekljajte.
V posodi stepemo jajca skupaj z mlekom, soljo, poprom in drobno sesekljanimi aromatičnimi zelišči.

Zeleno omleto skuhajte v veliki ponvi s protilepkanjem in jo obrnite takoj, ko je kuhana na eni strani.

Zdaj dvignite omleto, jo razporedite na krožnik, obložen s pergamentnim papirjem.

Omleto premažemo s crescenco, dodamo sesekljane oljke in na koncu pokrijemo z bučkami na žaru.

S pergamentnim papirjem omleto zavijte in zaprite kot bombon, zvitek omlete postavite v hladilnik in pustite počivati ​​pol ure.

Rolado vzamemo nazaj, narežemo na rezine in postrežemo

Video: Kombinacije zelišč, cvetlic in vrtnin (November 2020).