Nenavadni recepti

Olupljena jogurtova pita

Olupljena jogurtova pita

Recept za jogurtovo pito z jogurtom z dne 02. 05. 2019 [Posodobljeno 06. 05. 2019]

Tam olupljena jogurtova pita To je torta grškega izvora, ki sem jo videl Eleni, avtorja Apriti Sesamo in Ilaria di Farina & Zucchero, ki sta se znašli med našim dogodkom s Stufferjem. Nikoli nisem slišal zanj, a zdi se, da je v ZDA zelo znan, še posebej v različici z mlekom namesto jogurta.
Torta je videti super in v nasprotju s tem, kar se morda zdi, je sploh ni težko narediti. Posebnost, poleg samega dejstva, da je narejena iz filovega testa, je, da gre za dvojno kuhano sladico: nastanejo vrtnice iz testa, jih dajo v ponev in kuhajo. Nato jih potresemo z mlečno kremo (ali, v primeru zadevnega recepta, jogurtom) in jajci ter ponovno spečemo.
Rezultat? Fantastična kombinacija okusov in tekstur, s hrustljavim filo testo na površini in kremnostjo, ki jo daje jajčna krema. Skratka, zelo mi je bila všeč pita iz jogurta z olupki, če niste razumeli ... sporočite, kaj mislite;)

Metoda

Kako narediti pito z jogurtom

Razvaljamo različne liste filovega testa in namažemo z oljem.
Nato navpično, večkrat zložite na sebi, kot da bi ustvarili harmoniko.
Nato zvijte harmoniko, da ustvarite vrtnico.

Tako nadaljujte z vsemi listi, tako da jih postopoma položite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Pečemo 25 minut v predhodno ogreti konvekcijski pečici na 180 ° C.

Medtem pripravite kremo: premažite jajca in jogurt, skupaj z pomarančo, vanilijo in cimetom ter sladkorjem.

Vzemite vrtnice iz pečice, takoj nalijte smetano in pecite še 30 minut.

olupljena jogurtova pita je pripravljena: pustimo, da se ohladi, potresemo s sladkorjem za ledino in postrežemo.

Video: Kolač od jogurta - Yogurt Cake (Oktober 2020).