+
Najnovejši recepti

Medlar marmelada

Medlar marmelada

Recept Medlar marmelada iz z dne 22. 5. 2018 [Posodobljeno 04. 06. 2018]

Tam muškatna marmelada gre za konzervo, ki jo redko najdemo na trgu, vendar jo je enostavno pripraviti doma. Ta recept priporočam predvsem tistim, ki imajo a muškatno drevo! Najboljši čas za to je med marcem in junijem, ko ti sladki sadeži dozorijo in so na pravem mestu sladki. Ko že govorimo o sladkem, mušnica očitno niso vsi enaki in včasih je odmerek sladkorja lahko nekoliko nizek. Da se temu izognete, ne pozabite narediti marmelado z odmerkom sladkorja, ki je enak polovici teže uporabljenega sadja, in prosimo, bodite pozorni na sterilizacijo kozarcev vaših konzerv;)

Metoda

Kako narediti muškatno marmelado

Medeljine olupite in odstranite koščico, tako da jih položite v posodo.

Dodamo sladkor, cimet, vanilijevo esenco in limonin sok.
Vse premešamo in pustimo, da aromatizira nekaj ur.

Zdaj jih prestavite v ponev in jih občasno mešajte, kuhajte na šibkem ognju približno 30 minut.
Na tem mestu jih zmešajte s potopnim mešalnikom.

Pustite, da se nekoliko zgosti in izklopite toploto.

Zdaj marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce.
Privijte pokrove in obrnite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Vaša muškatna marmelada je pripravljena za shranjevanje v shrambi.


Video: Medlar Tree Mespilus germanica (Januar 2021).