Nenavadni recepti

Kremne jeruzalemske artičoke

Kremne jeruzalemske artičoke

Krem Jeruzalemskega recepta za artičoke z dne 20-02-2016 [Posodobljeno 18.4.2017]

Jeruzalemska juha iz artičoke je lahek in okusen recept, kot nalašč za prehrano hubby. Kot sem vam že povedal, v zadnjem času zelo cenim ta gomolj z nežnim okusom, podobnim krompirju, vendar z manj kalorijami in z mnogimi koristnimi lastnostmi, pogosto pa ga pripravim tako v pečici kot v rižoti in se mi zdi okusen. V tem receptu sem postregla jeruzalemsko kremo iz artičoke z narezanimi gobami in kašico surovega olja in dobesedno smo lizali svoje kotlete;) Danes, zadnji dan v Veroni, sem v teh dneh okusila nekaj res zanimivih jedi, tiste, ki so mi naredile najbolj so zadeli dai bigoli z gosjo omako, enolončnico z amaronom in ravioli z radičem in nato polento, mamamamia, kako je polenta dobra! Zjutraj se je zadnjič peljal na most Castelvecchio in nato poletel domov. Pozdravljam vas in pustim tej slastni žametni; *

Metoda

Kako narediti jeruzalemsko juho iz artičoke

Olupite krompir in jeruzalem artičoko in vse narežite na koščke
Koščke jeruzalemske artičoke dajte v posodo z vodo in limono. To naj bi preprečilo, da bi se črniloŠalotko nasekljamo in v ponvi prepražimo z oljem. Nato dodajte krompir in Jeruzalem artičoko, odcejeno iz vode
Mešajte po okusu v omaki, nato pa pokrijte z vrelo juho.
Nadaljujte s kuhanjem, postopoma dodajajte vročo juho, če bo potrebno, traja približno pol ure.
Ko je zelenjava kuhana, začinite s soljo, nato vse skupaj zmešajte s potopnim mešalnikom.

Morali boste dobiti gladko in homogeno žametno.

Jeruzalemsko kremo iz artičoke servirajte z nekaj sveže zapečenimi gobami v ponvi in ​​kašico surovega olja


Video: Artičoke s graškom - Fini Recepti (Oktober 2021).