Najboljši recepti

Testenine z lignji omake

Testenine z lignji omake

Recept za testenine z lignji omake by z dne 26.07.2020

Tam testenine z lignji omake je prvi tečaj, ki ga lahko kuhate v katerem koli letnem času, vendar je še posebej primeren za poletje. Seveda je prvi tečaj na osnovi ribe, zelo okusen in dovolj hiter za pripravo. Sestavine so malo in precej preproste, zato priporočam, kot vedno v teh primerih: izberite kakovostne;)
Za popoln rezultat posode je pomembno, da ga kuhamo, da lignji ne bodo gumijasti. Na ta način boste dobili resnično polnovredno in zelo okusno ragujo z lignji.

Metoda

Kako narediti testenine z omako iz lignjev

Najprej očistite lignje (odstranite kljun, oči in nohte ter jih olupite: tukaj boste našli celotno vodilo), nato pa jih razrežite na koščke.

V ponvi s protilepkanjem porjavi strok česna, nato odstranite česen, dodajte lignje, jih hitro porjavi, nato primešajte vinu.
Ko vino izhlapi, dodajte pire, dodajte sol in kuhajte približno deset minut.

vmes skuhamo testenine v obilno osoljeni vodi, jo odcedimo al dente in jo dodamo k omaki, skupaj z veliko sveže sesekljane bazilike (po potrebi dodamo malo vode iz testenin) in dobro premešamo.

Testenine z lignji omake so pripravljene: postrežemo jih takoj.

Video: Paradižnik Lušt, osnova za vsak testeninski gušt! (Oktober 2020).