Nenavadni recepti

Genoezi ob morju

Genoezi ob morju


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept genojske morske hrane iz z dne 27-07-2017 [Posodobljeno 27. 7. 2017]

Tam Genoezi morja je varianta bolj klasičnih genovskih testenin. Recept vedno vključuje osnovo čebule, v tej različici jedi pa bodo bile dagnje, školjke in škampi, da bo omaka drugačna in še bogatejša! Ta prva jed z morskimi sadeži je zelo priljubljena v neapeljskih restavracijah in, ko jo najdem na jedilniku, vzamem, da gre brez napak, ker je res okusna. Če še niste slišali za Genoese di mare, jo morate pripraviti in okusiti, z nekaj sestavinami in po korakih po receptu, boste na mizo prinesli tudi prvi tečaj. The Genoezijski morski sadeži poklopijo (drugi način, da pokličete paccheri) so res super, poskusite recept in mi sporočite;)

Metoda

Kako narediti morje Genovcev

Začnite recept tako, da olupite čebulo, nato pa jih narežite na rezine in nato na pol.

V ponvi z oljem popražite sesekljano čebulo, zeleno in korenček.
Nato dodamo čebulo in malo soli.
Čebulo pokrijemo s pokrovom, pri čemer naenkrat dodamo lonec vroče juhe, približno 2 uri. Čebula naj postane kot smetana.

Morske sadeže dobro očistite in jih odprite v ponvi s pokrovom.

Olupite morske sadeže (pustite peščico na strani s conghiglie) in odložite filtrirano tekočino za kuhanje

Zdaj dodajte morske sadeže in kozice
Sestavine zmešamo, dodamo vodo za kuhanje in kuhamo približno 10 minut.

Medtem skuhamo testenine v vreli slani vodi, jo odcedimo al dente in jo prestavimo z omako.
Nežno obrnite.

Vaša Genoeza iz morja je pripravljena, da jo prinesete na mizo.


Video: Rok Lunaček in Rokovnjači - Ob morju (Maj 2022).