+
Najboljši recepti

Thermomix canestrelli

Thermomix canestrelli

Thermomix Canestrelli recept avtorja z dne 18-02-2015 [Posodobljeno 04. 09. 2018]

Canestrelli so okusni pekoči piškoti, obloženi z veliko sladkorja v prahu. Canestrelli so s svojo značilno obliko rože, prebodene na sredini, eden najbolj bizarnih piškotkov tam in veste, zakaj? V testo se uporabljajo trdo kuhani rumenjaki, in prav v tem je skrivnost njihovega drobljivosti. Za pripravo domačih kanestrelk doma s Thermomixom je naslednji recept.

Metoda

Kako narediti canestrelli s termiksom

V vrč dajte sladkor in limonino lupinico ter jih mešajte 10 sekund. pri vel. Turbo.
Dodajte rumenjake in delate 10 sek. 4.
Nato dodajte vse ostale sestavine in gnetite 3 minute. Uho.
Testo naj bo mehko in gladko.

Oblikujte kroglico, jo pokrijte s plastičnim ovojem in pustite 30 minut počivati ​​v hladilniku.
Po pol ure testo nadaljujte in razvaljajte, dokler ne dobite lista približno 1 cm.
S kalupom izrežite cvetove in v sredini naredite luknjo.
Piškote prestavimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, nato pečemo približno 170 minut pri 170 ° C.
Pustimo, da se popolnoma ohladi, potresemo s sladkorjem za ledino in postrežemo.


Video: Canestrelli traditional Italian biscuits (Januar 2021).