Najnovejši recepti

Brusketa s sipkami

Brusketa s sipkami

Recept Bruschetta s sipa z dne 15. 7. 2016 [Posodobljeno 15. 7. 2016]

Recept za bruscheta s sipkami je ena izmed tistih, ki jih najdete v moji drugi knjigi, Misijini meniji 2. Doma, ob tistih poletnih večerih, ko prižgemo žar, so brbončice obvezne. Najbolj klasične so oblečene s preprostim paradižnik narežemo na drobno, a ker veste, da se zelo rad razlikujem v kuhinji, je tu eden od načinov, kako najraje začinim bruscheto: s svežimi sipkami!
Danes sem se moral oditi za konec tedna, a glede na napoved dežja, vetra in nevihte sem obupal. Priznam, da sem se danes zjutraj, ko sem videl, da sije sonce, nekoliko razjezil, ker sem vplival na vreme, zdaj pa, ko je poplava izbruhnila, mislim, da je bila pametna ideja, da ne odidem;)
Upajmo, da to slabo vreme hitro mine, da bom lahko imel svoje ljubljeno poletje nazaj. Mračni bazeni za tiste, ki grejo sem

Metoda

Kako narediti bruscheto s sipkami

Pripravite si omako peteršilja, čilija in česna.
V ponev dodajte sipe, kuhajte do rjave barve, nato dodajte vino.


Dodamo paradižnikovo omako, začinimo s soljo in nadaljujemo s kuhanjem.

Medtem pripravite bruscheto, tako da kruh opečete na plošči iz litega železa.


Sipe bodo pripravljene, ko se omaka dobro zmanjša.

Kruh morate samo začiniti z omako in vaša brusketa s sipkami bo pripravljena za postrežbo.

Video: Bruschetta caprese - Italian recipe (Oktober 2020).