We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
The nosnica... Dvignite roko, če teh okusnih briohinov, mehkih in hrustljavih hkrati ne poznate, so užitek za oči in predvsem za nepce! Kar nekaj časa je minilo, odkar sem objavil simpatičnega lažnega avtorja, zato vam tukaj ponujam ta čudovit recept. Postopek je malo dolg, ker se boste spomnili nosnica to so razvaljani briohini, zato lahko poleg priprave kvašenega testa naredite tudi nekaj zloženk, vendar vam zagotavljam, da je vsekakor vredno in da vas bo ob prvem grižljaju veliko nagradilo za trdo delo ... In potem želite vložiti zadovoljstvo začudenih pogledov vaših otrok, ko vas vidijo, kako vijugate te čudovite domače trakove naravnost iz pečice?
Najprej kvas raztopimo v mlečni sobni temperaturi.
Moko damo v skledo in ji na sredini dodamo kvas, raztopljen v mleku, in začnemo mešati, nato dodamo ostale sestavine (sladkor, sol, maslo na koščke, naribano limonino lupinico in jajca) in gnetemo, dokler ne dobimo homogena in nanizana mešanica.
Posodo pokrijemo s oprijemnim filmom, ne da bi se dotikali testa in ga pustimo vzhajati 1 uro.
Medtem pripravite pecivo s kremo, tako da maslo rahlo zmehčate s sladkorjem.
Znova vzemite testo, ga razpustite in razvaljajte v 2-3 mm debel pravokoten list.
Polovico kreme razporedite na tretjino peciva, testo zložite na sebi, da prekrije kremo, nato pa preostalo kremo razporedite na zadnjo tretjino peciva in testo spet zložite, da se krema pokrije.
Z valjarjem razvaljamo tako ustvarjen pravokotnik testa in ga zložimo na pol in na pol, da nastane kvadrat.
Spet sploščite z valjarjem, da ustvarite dolg in tanek pravokotnik, in testo razrežite na 24 trakov približno 2 cm.
Vsak trak zasukajte na sebi, nato prekrižite trakove 2 za 2, da oblikujete trakove.
Ko so pripravljene, briokin položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Pustimo vzhajati še eno uro, nato pečemo pri 180 ° C v predhodno ogreti konvekcijski pečici in pečemo približno 15 minut ali do zlato rjave barve.
Če želite, lahko pred kuhanjem premažite z mlekom in potresete s sladkorjem.
Domači trakovi so pripravljeni, pred serviranjem jih vsaj ohladite.
Vsega nisem razumel.
Mislim, da nimate prav. Prepričan sem. Predlagam, da razpravljate. Pišite mi v PM.
What necessary words... super, a brilliant phrase