Najboljši recepti

Artičoke Giudia

Artičoke Giudia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept artičoke alla giudia od z dne 28-03-2017 [Posodobljeno 28.3.2017]

THE artičoke alla giudia so zelo okusna predjed ali priloga v celoti iz Lazija, ki pa izhaja iz judovske kulinarične tradicije. V bistvu se je recept rodil v judovskem getu prestolnice, kjer so bile artičoke jed, ki so jo jedli Judje na koncu posta. Tam recept zagotavlja prvo pripravo ocvrte artičoke ki jih je potem treba spet ocvrti v ponvi! Slikovita jed, ki nekoliko spominja na sončnice, predvsem pa okusen način, da to čudovito zelenjavo prinesete na mizo, ki med kuhanjem pridobi lepo hrustljavost. Za uresničitev tega recepta morate uporabiti vijolice, tipične artičoke z okroglo in dokaj kompaktno obliko, s katerimi so tudi pripravljene artičoke alla Romana.
No, punce, pustil vam bom recept in dober dan, se vidimo pozneje: *

Metoda

Kako narediti artičoke alla giudia

Artičoke začnite čistiti tako, da odstranite žilave zunanje liste, odrežete steblo in konice.
Če ne veste, kako to storiti, si oglejte vodnik s klikom tukaj.

Ko so čisti, jih dajte v posodo z limono in jih pustite, da se namakajo 10 minut.
Po preteku časa jih prenesite na vpojni papir, da se dobro posuši.

Ko so izgubili vodo, jih potrkajte, da se malo odprejo.

Artičoke potopite v ponev z vročim oljem in jih na srednjem ognju pražite približno 10 minut.
Ko so pripravljene (če želite razumeti, ali so artičoke kuhane, v dno stebla vstavite zobotrebec, če ni preveč odporen za vstop, potem bo kuhanje prav), jih postavite na glavo na vpojni papir in jih pustite, da se ohladijo.
Ko je hladno, liste nekoliko odprite navzven, nato dodajte sol in poper.

Ponovno jih ohladite, tokrat v ponvi, na visoki vročini in v manj olja, nekaj minut na obeh straneh.

Ko bodo dosegle čudovito jantarno barvo, bodo vaše artičoke v rimskem slogu pripravljene za pripravo mize.


Video: SORA LELLACarciofi alla Giudia, Petti di pollo alla (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Alahhaois

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. Lahko zagovarjam svoje stališče.

  2. Carmontieh

    Do you yourself realize what you wrote?



Napišite sporočilo