Tradicionalni recepti

Neapeljski baker

Neapeljski baker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Neapeljski bakreni recept iz z dne 17-10-2016 [Posodobljeno 29. 8. 2018]

Rame di Napoli so okusni kakavovi piškoti, prekriti z glazuro temna čokolada. Značilno za sicilijansko pecivo, zlasti mesto Catania, neapeljski baker pripravijo jih z mešanico moke, sladkorja, masla in grenkega kakava, sladkarije nato glazirajo s čokolado in obložijo z zrni pistacije.
Tam izvirni recept vključuje dodajanje pomarančne marmelade v testo, ki sem ga dodal, preden se premaknem na čokoladni premaz, obstaja pa tudi različica, ki vključuje sloj Nutelle. Te sladice se tradicionalno pripravljajo na Siciliji praznik vseh svetnikov in podarite sebi dobre otroke kot darilo umrlih sorodnikov.
Vem, sprašujete se, zakaj so tipični sladkarije Katanije, če jih potem imenujemo "di Napoli"! Ni natančnih informacij o izvoru imena, vendar sem ob prebiranju na internetu našel tri hipoteze, ki pojasnjujejo vprašanje: prva je ta, da je bil izumitelj recepta slaščičarski kuhar iz Neaplja; drugi pravi, da je šlo za poklon od Sicilije do neapelskega mesta (v času Kraljevine dveh Sicilij); končno tretja hipoteza, ki se zdi najbolj priljubljena, trdi, da je neapeljski baker nastal po uvedbi novega kovanca, natančno kovanega iz bakra, ki je bil uveden z združitvijo neapeljskega kraljestva in Sicilije. Prebivalci Katanije so zato razmišljali, da bi ustvarili sladico, ki bi reproducirala ta kovanec v čast novega kraljestva.
Vsekakor, pa naj gre za kuharja peciva, darilo ali kovanec, se ne predati skušnjavi, da bi pojedli neapeljski baker, je resnično nemogoče! Vesel ponedeljek za tiste, ki gredo tukaj mimo: *

Metoda

Kako narediti neapeljski baker

V skledo damo moko, sladkor, grenak kakav in premešamo.
Nato dodajte med, narezano maslo, naribano pomarančno lupinico, sesekljane klinčke, cimet in amoniak. Dodajte tudi mleko.

Testo gnetemo, dokler zmes ni homogena. Morala bi biti mehka in malo lepljiva.

Testo oblikujte v kroglice in jih dobro razporedite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Pečemo v predhodno ogreti statični pečici na 180 ° C približno 20 minut.

Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi. Nato namažite z oranžno marmelado.

Medtem pripravite glazuro tako, da v dvojnem kotlu stopite čokolado in maslo. Pazljivo premešajte

Neapeljski baker zasladite tako, da vrh torte potopite neposredno v čokolado.
Na tem mestu potresemo s sesekljanimi pistacijami in pustimo, da se glazura dobro posuši.

Neapeljski koperji so pripravljeni na pokušino.


Video: Papua Health Izziv - Tibetanske vaje (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Halbart

    I would like to have a little patience. TAKOJ ZDAJ!!! A man of a banal sexual orientation. They lived happily ever after and died on the same day. Spouses Rosenberg. The World History. Bank Imperial. Announcement in a brothel: “For GSM network subscribers - 10 seconds free”

  2. Goltigis

    Would you like to exchange links?

  3. Reed

    Zagotovo ima prav

  4. Irvine

    The intelligible message

  5. Ivar

    This is obvious, you are not wrong



Napišite sporočilo