Najboljši recepti

Thermomix krompirjev prehod

Thermomix krompirjev prehod


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thermomix krompirjev recept za krompir z dne 05-10-2015 [Posodobljeno 04. 09. 2018]

Krompirjev prehod (ali krompirjev gattò) je krompirjeva flanca, značilna za neapeljsko kuhinjo. Velja za samostojno jed in jo običajno postrežemo v najhladnejših obdobjih. Obstajajo tisti, ki jim je všeč vroče, in tisti, ki jim je bolj všeč spočiti ali hladni, krompirjev porus lahko jemo poljubno, dokler mu ne manjka značilne mocarele.

Metoda

Kako narediti krompirjev prehod s termomixom

V vrč dajte 400 g vode. Krompir olupite, narežite na kocke, dajte v koš in kuhajte pri temperaturi. Varoma 20 min., Vel. 1.
Nato vodo odstranimo, krompir damo v vrč, dodamo maslo, muškatni orešček, parmezan, sol, poper in jajca ter začnem mešati, vel. 7. Ko začnete dodajati mleko. Gnetemo približno 1 min., Dokler ne dobimo čvrstega testa.
Na koncu dodajte tudi mocarelo, narezano na kocke, pomešano z lopatico.

Nato namažemo pekač in ga potresemo z drobtinami.
Vanj vlijemo krompirjevo mešanico in jo čim bolj izravnamo.
Potresemo z drobtinami, malo parmezana in nekaj kodrov masla.
Na koncu pečemo pri 180 ° C (konvekcijska pečica) in pečemo približno 40 minut oziroma do zlato rjave barve.
Postrezite krompirjev prehod še vedno topel.


Video: ПИКНИК НА ДАЧЕ: ГОТОВИМ МУЖСКОЙ ГАМБУРГЕР! (Maj 2022).