We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Recept za sadni polmesec z dne 22. 11. 2012 [Posodobljeno 29.4.2020]
Ti sadni polmeseci so delo mojega moža, ja, pred nekaj nedeljami se je odločil poskusiti pri pripravi hitre sladice, saj nisem imel časa. Recept je vzel iz enega od mojih zvezkov enciklopedije italijanske kuhinje in uspel si je pripraviti nekaj resnično okusnih piškotov s kratko peko, napolnjenih s sadjem, to je za zvezde, da ko začne v kuhinji, tudi on uspe peči jedi res niso slabe :) No, punce, kot danes veste, se moja prijateljica Flavia odpravi in po 4 dneh, preživetih skupaj, se mi zdi malo žalostno, ker ne vem, kdaj se bomo spet videli, in ne prenesem ideje da mora Elisa odrasti brez nje, zato mi oprosti, če imam nekaj besed, da porabim to jutro ... Pozdravim vas in ju bomo prebrali jutri, ko se bo moje razpoloženje izboljšalo, poljubi: *
Metoda
Kako narediti sadne polmesece
Pripravite pecivo iz kratkega lesa, tako da moko s sladkorjem in kvasom daste v skledo, na sredini naredite luknjo in vanjo vstavite rumenjake, naribano limonino lupinico, maslo, narezano na koščke in vanilijevo esenco
Pecivo začnite delati od središča in postopoma vpijte vso moko. Oblikujte ponev in jo pustite počivati v hladilniku približno dvajset minut
Medtem zmehčamo rozine v likerju contreau, olupimo in hruško in jabolko narežemo na zelo majhne koščke.
V skledo dajte koščke jabolka, hruške, zmehčane rozine in marmelado
vse zmešajte, da marmelada deluje kot vezivo
Vzemite pecivo nazaj in ga razvaljajte v list, debeline nekaj milimetrov. Z 12 cm rezalnikom za rezanje peciva narežite kroge in položite žlico sadja na peciva
Zaprite v polmesec in robove dobro zatesnite
Sadne polmesece premažite z jajčnim beljakom, jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem in pecite pri 180 °.
Kuhamo približno 15/20 minut, nato pustimo, da se ohladi in potresemo s sladkorjem za ledino in postrežemo
