Tradicionalni recepti

"Fantazijska" torta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kremni ganaš

V ponev damo 200 ml tekoče smetane in 50 g masla. Ko temperatura vre, dodajte zdrobljene koščke temne čokolade in mešajte, dokler se ne stopi. Pustite, da se ohladi in nato v hladilniku vsaj 1 uro; mešajte nekaj minut, najprej pri nizki hitrosti, nato pa postopoma povečujte hitrost, kar na koncu povzroči fino kremo.

Diploma krema

Na stepeno smetano se stavi, dokler ne pade več s telefona. Ananas pustimo, da se odcedi približno 30 minut.

Jajca dobro premešamo s sladkorjem, dokler se ne stopi, nastane kremasta sestava, ki jo vlijemo v ponev in hranimo v bain-marieju (pogosto mešamo), dokler ne doseže konsistence maščobne smetane. Pustite, da se ohladi.

Želatino zmešamo s 5 žlicami vode in damo v kopel, dokler se popolnoma ne raztopi (preberite navodila na embalaži!) In stepeno smetano.

list

Ouale je ločen. Beljake zmešamo s sladkorjem, dokler ne nastane trda pena. Dodamo rumenjake, natrgane z oljem, in vanilijevo esenco. Nato dodamo moko in pecilni prašek ter vlijemo v pekač s premerom 26 cm, obložen s peki papirjem ali namaščen z oljem in obložen z moko. Pečemo na zmernem ognju, testiramo z zobotrebcem. Ko se ohladi, ga razrežite na tri enake dele, vodoravno, vsako rezino položite na okrogel krožnik in sirup narežite z ananasovim sirupom. Zaželeno je, da se vrh peče 1 dan pred sestavljanjem pogače, kar jo olajša.

Glazura

Stepano smetano in maslo dajte v ponev na ogenj. Ko skoraj zavre, dodamo čokolado, dobro premešamo in pustimo, da se ohladi.

sestavljanje

Na rezino sirupastega vrha namažemo z lopatico kremo ganaj. Postavite še eno rezino pulta in nanjo kremo diplomata, na katero je položena tretja rezina.

Ko se krema začne nekoliko zgoščati, jo z lopatko rahlo namažemo, nato postavimo v hladilnik. Ko se glazura strdi, jo okrasite po lastnem navdihu.


Fantazijska torta s kokosom. To je izredno okusno.

Fantazijsko torto s kokosom morajo pripraviti vse gospodinje. Ta sladica ne sme manjkati na nobenem posebnem dogodku. Ko boste naslednjič praznovali uspeh, pripravite to torto.

Sestavine pulta:

  • 70 g kokosove moke, 20 g mletih mandljev
  • 30 g kokosovega olja, 1 žlica kokosovega nektarja
  • ščepec soli

Sestavine za čokoladno kremo s kokosom:

Sestavine za kokosovo kremo:

  • 400 ml kokosovega mleka, 1 jajce
  • 3 žlice koruznega škroba, 3 žlice kokosovega nektarja
  • Ščepec soli
  • 50 g kokosove moke, žlička vanilijeve esence

Sestavine karamele:

  • 50 g kokosovega mleka, 30 g kokosovega sladkorja
  • 1 žlica kokosovega nektarja, ščepec soli
  • 1 žlica kokosovega olja, pol žličke vanilijeve esence
  • Kokosovo mleko v pločevinkah, pol žličke vanilijeve esence
  • 2 žlički kokosovega nektarja
  • 2 žlički kokosovih kosmičev

Način priprave:

Za začetek bomo pripravili pult. Pekač za torto namažemo s kokosovim oljem in obložimo s papirjem za peko. Kokosovo moko zmešajte z mletimi mandlji, kokosovim nektarjem in ščepcem soli. Dobljeno testo damo v pladenj in rahlo pritisnemo s prsti. Posodo sem dala v hladilnik.

Za pripravo čokoladne kreme segrejte kokosovo mleko in ko doseže vrelišče, ga prelijte po zdrobljeni čokoladi. Počakajte 1 minuto, nato dobro premešajte, da dobite gladko kremo.Odstranite pladenj iz hladilnika in po vrhu prelijte smetano. Pladenj sem tokrat dal v zamrzovalnik.

Za pripravo kokosove smetane dajte 300 ml mleka v ponev na ogenj. Dokler mleko ne zavre, zmešajte jajce, škrob, kokosov nektar in sol s preostalim mlekom. Ko mleko skoraj vre, v ponev dodamo predhodno pripravljeno zmes.Zmešajte z metlico in smetano kuhajte na zmernem ognju, dokler se ne zgosti. Nato dodamo kokosovo moko in vanilijevo esenco.

Odstranite pladenj iz zamrzovalnika in s kokosovo kremo prelijte čokoladno kremo. Pokrijte s plastično folijo, da preprečite skorjo in pustite, da se krema ohladi na sobno temperaturo. Nato postavite pladenj v hladilnik za vsaj 6 ur.

Za pripravo kokosove karamele dajte kokosovo mleko, sladkor, nektar in sol v ponev na ogenj. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo 10 minut. Ponev odstavimo, počakamo 5 minut in dodamo kokosovo olje ter vanilijo. Pustite, da se karamel ohladi na sobno temperaturo.Posodo kokosovega mleka postavite v hladilnik za vsaj 6 ur. Odprite pločevinko in kokosovo mleko prenesite v skledo. Z mešalnikom stepemo mleko, nato dodamo kokosov nektar in vanilijevo esenco. Dobro stepemo, dokler ne dobimo zračne kreme.

Dobljeno kremo položite na kokosovo kremo in pladenj za 2 uri postavite nazaj v hladilnik. Na koncu potresemo še popečene kokosove kosmiče in dodamo ohlajeno karamelo. Dober apetit in povečajte kuhanje!


Način priprave

Sadna fantazijska torta

Jajca mešamo skupaj približno 10 minut, da se volumen podvoji, nato dodamo sladkor in sladkor

Fantazijska torta s čokolado

pult: (količina za pult, 2 enaka pulta sezama) 1. 4 jajca 2. 125 gr. sladkor


Pult pripravite s kakavom

1. Lešnike prepražimo ali spečemo v pečici, nato pa jih vzamemo v čisto kuhinjsko brisačo in jih povaljamo z valjarjem, da boste lažje odstranili zunanjo lupino. Očiščene lešnike nasekljajte v kuhinjskem predelovalcu.

2. Jajčno peno stepemo s sladkorjem, nato dodamo olje, moka , kakav in pecilni prašek. Nazadnje vključite lešnike. Ozadje za pekač s pekačem na dnu in stene pekača namažite z oljem.

3. Polovico zgornje sestave vlijemo v pekač in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Ko je pult pripravljen, ponovite postopek z drugo polovico sestave.


Recepti za torte brez mleka

Nič ne pravi praznik kot torta. Od rojstnodnevnih tort do sadja in sira je torta sladica, ustvarjena za popestritev vsakega dogodka, in čeprav najbolj tradicionalni recepti za torte zahtevajo tone mlečnih sestavin, ta seznam vsebuje recepte brez mleka. Za vse vrste klasičnih tort . Brskajte in poiščite svojo najljubšo.

Rojstni dnevi so posebne priložnosti, zato je torta a sladica za take praznike. Izberite sladoled brez mleka, da ga odstranite.

  • Recept avtorja podlaga za torto rumena brez mlečne osnove: To je odlična podlaga za vegansko dnevno torto z ledom. Ob tej priložnosti ga boste lahko okrasili.
  • Bogat recept za sladkarije brez čokolade: Začelo se je z ganachevegano, to je le ena stvar za rojstni dan ljubitelja čokolade.

Bundt torte so kot nalašč za hrupne ljudi doma. To so impresivne sladice, ki se odlično podajo k vsem, od jutranje kave do popoldanskega čaja in so tako lepe. Testo samo stepemo, vlijemo v ponev in po ohladitvi stopimo z okusno glazuro.

Čeprav najbolj tradicionalne torte Bundt zahtevajo veliko masla in včasih smetane in mleka, je tukaj tudi nekaj receptov brez mleka, ki bodo prevarali tudi najbolj predane sladokusce:

  • Bacau brez jagodičja brez torte recept: To je neke vrste bananin kruh, vendar v obliki Bundtove torte. To lahko storite z orehi ali brez njih.
  • Recept za vegansko in grahovo maslo brez javorjevega masla Bundt: Ta torta nima okusa, kot da ji kaj manjka, čeprav nima mlečnih izdelkov ali jajc. Poln je javorjevega in cimetovega okusa in ga lahko zalepite s karamelveganovo omako ali veganskim ganachejem.

Res je: nič o tradicionalnem sirnem kolaču ne vsebuje mleka ali veganskega, od kremnega sira do smetane do jajc do skorjastega masla.

Za tiste, ki obožujemo cheesecake, vendar ne moremo mlečnih izdelkov zaradi alergij ali prehranskih preferenc, obstajajo načini, kako sira brez torte in brez sladkarij:

  • Pes brez kravje kože brez kravje kože: Tukaj je črna tkanina. Uživate lahko v tem sadnem kolačku, na primer v borovničevem ali češnjevem.
  • Recept za čokolado brez sira : Ta recept uporablja mandljevo moko in kremni sir brez mleka. Potrebno je le nekaj dodatnih korakov.

Kdo ne ljubi dobre čokoladne torte? Najbolj priljubljen okus, čokoladna torta je možnost, da se odpravite na zabavo, saj veste, da je zelo zabavno. Poleg zgoraj navedenih receptov je tukaj le nekaj bogatih, dekadentnih priljubljenih, ki so primerne brez mleka:

  • Recept za okusno čokoladno torto brez mleka : Uživajte v tem receptu s kislo smetano brez mleka in močne kave. Veselje je, da ga lahko prekrijete z glazuro ali ganašem.
  • Ne čokoladni napitki brez čokolade: Za prijatelje brez glutena lahko to dobroto naredite tudi brez mleka. Vsebuje le šest sestavin.
  • Recept za vegansko čokoladno torto: Ta recept uporablja sesekljan tofu namesto jajc in masla. Naredite dvoslojno torto.

Piškoti so se v zadnjih letih spet vrnili v kulinarični svet, zdaj pa jih vidimo v vrhunskih kuharskih krožkih, pa tudi na otroških rojstnodnevnih zabavah in šolskih prireditvah. Ti recepti za piškote brez mleka, ki jih je enostavno nositi in jih je zabavno jesti, so odlični za vsako priložnost, ki potrebuje le nekaj sladkega:

  • Preprost recept za sladkarije brez čokolade: Narejene s kokosovim mlekom in sojinim jogurtom, so čudovite, vendar se jih odločite ledeno. Toda poskusite zastekliti arašidovo maslo.
  • Medeni napitek brez paradižnika Velvet Velvet Recept: To so lepa izbira. Imajo okus po čokoladi, vendar jih rdeča barva zabava.

Za recepte za piškote brez mleka, ki so prav tako brez jajc, si oglejte ta seznam 12 najljubših receptov za piškote.

Korenje, začimbe in kavni kolači so čudoviti vse leto, zlasti jeseni in spomladi. Torte in kavne torte so čudovit dodatek k čajnim uram in počitnicam v jesenskih mesecih in noben pomladni ali velikonočni praznik ni popoln brez večplastne korenčkove torte. Ti recepti bodo zagotovo všeč:

  • Recept za torte brez peciva: Ta veganski recept vključuje lanena semena. Ima vse jesenske začimbe, ki bi si jih lahko želeli.
  • Recept za torto iz korenja brez mleka: Ustvarite večplastno korenčkovo torto z okusno glazuro med vsakim slojem. Ne potrebujete nobenih domiselnih sestavin, razen mleka iz riža.

Odlično za poroke, rojstne dneve, tuše, vsakodnevne torte in rumene torte so svetle in zabavne in jih je enostavno okrasiti na kakršen koli način! Tu je nekaj priljubljenih za mlečne izdelke:

  • Pripravki za nego peciva brez gnojil: Ta klasika je naravno brez mleka in ima malo maščob. Recept lahko spremenite tudi v piškote.
  • Recept za limonovo torto brez mleka: Veličastno je, kaj lahko sok in lupinica limone naredita v tej osnovni torti.
  • Recept za belo torto brez mleka: Če pustite rumenjake, lahko dobite lepo belo torto. Evo, kako ga narediti brez mleka (vendar ne veganskega).

Medtem ko je pečenje brez mleka lahko izziv za mnoge nove peke, je peka brez jajc za prehrano brez mlečnih izdelkov in jajc dodaten izziv, vendar to ne pomeni, da ni veliko načinov za pripravo veganskih slastnih tort!

Razen zgoraj naštetih, tukaj je le nekaj primerov okusnih kreacij mlečnih izdelkov brez jajčnega mleka, ki bodo všeč vsem: veganskim ali ne:


Fantazijska torta

Danes sem naredila torto ob Miklavžu (praznovala sem svojega 10-mesečnega škrata). Recept je vzet iz "Praktične" revije, upam, da ni bil.
To je recept za velike dneve s 15 jajci in tonami kalorij, vendar se splača

Pult:
9 jajc,
180 g vanilijevega sladkorja v prahu (nisem razumel, na kaj se tukaj nanaša, zato sem naredil mešanico sladkorja v prahu, ki sem ga naredil sam s komercialno dostopnim vanilijevim sladkorjem v prahu za glazure)
180 g stopljene temne čokolade (jaz sem uporabila 200 g mlečne čokolade)
50 ml ruma ali žganja za sirup (nisem ga sirupirala, ker ne maram sirupastih pultov)

Krema 1:
6 beljakov
12 žlic vanilijevega sladkorja v prahu
200 g kokosa
200 g maslene pene (uporabila sem margarino, ker res ne maram maslenih krem, bom pa poskusila tudi to možnost)

Krema 2:
6 rumenjakov
250 g vanilijevega sladkorja v prahu
300 g masla

Dal sem sliko sestavin, vendar ji manjka čokolade, ker je bil pult že narejen, ko sem slikal.

Priložene sličice

# 2 Samara

Priložene sličice

# 3 Samara

Priložene sličice

# 4 Samara

Krema 2:
Rumenjake sem parila s sladkorjem v prahu, dokler ni dosegla konsistenco kreme. Kremo sem ohladila, podrgnila margarinsko peno in dodala žlico rumenjakove sestave.

Delovna plošča je prepolovljena. (Del se mi je nekoliko prijel in izgleda slabše, vendar v končnem izdelku ni opazen

Kremo 1 razdelite na polovico in jo položite na vsako stran pulta.
[attachmentid = 66525]

Smetana 2 je razdeljena na polovico in en del previdno razporedimo po enem od pultov.
[attachmentid = 66526]

Preostali vrh (tisti, nad katerim je bila položena samo smetana 1), previdno prevrnemo čez drugi vrh. Končno naročilo bo countertop-cream 1-cream 2-cream 1-countertop.
[attachmentid = 66527]
Preostala krema 2 se uporablja za oblačenje torte. Ker je bila zame previsoka, me krema ni dosegla in preprosto sem jo položila čez zadnji pult, ob straneh pa jo bom okrasila s stepeno smetano.
[attachmentid = 66528]


Način priprave

Kako pripraviti pulti:
Pečico segrejte na 190 g. Pladnje rahlo namastite in obložite s pergamentnim papirjem, narezanim na obliko pladnjev (pladnji morajo imeti premer 20 cm, če jih nimate več, jih pecite enega za drugim)

Maslo s sladkorjem v prahu drgnite, dokler zmes ne postane penasta. Postopoma vmešajte stepena jajca, kot sta omleta in vanilija. Dodajte moko, v kateri je bil primešan pecilni prašek. Sestavo razdelite v 2 skledi in v eno dodajte 1 žlico . Vsako zmes z žlico razdelite na 2 stožca (uporabil sem 2 večji vrečki, izrezani na vrhu). Sestavino z mešanico kakava prelijte na konturo osnove vsakega od 2 pripravljenih pladnjev, tako da nastane obroč. z belo mešanico, ki jo s stožcem prelijemo na obris dna 3. pladnja. Nadaljujemo z vlivanjem nadomestne mešanice, obročev, dokler podlaga pladnjev ni popolnoma pokrita. Pečemo 20 minut. Pustimo, da se ohladi.

Čokolado nalomite na koščke in jih položite v ponev s stepeno smetano ter 4 minute segrevajte na majhnem ognju, dokler se čokolada ne stopi. Nalijte v skledo in stepajte z mešalnikom, dokler se ne zgosti in postane sijajna. Med mešanjem pustite, da se ohladi. maslo z maslom v prahu, čokolado stopite v 2 žlicah vode in rahlo vlijte v masleno kremo ter premešajte. Odstranite stepeno smetano iz hladilnika in premešajte z masleno kremo in naribano pomarančno lupino. (uporabil sem 1 ovojnico dr. . Oetker, to ni obvezno)

Zmešajte kuhano in ohlajeno vodo z likerji ter sirupirajte pulti. Tretjino kreme namažite po pultu s kakavovim robom. Pult položite z belim robom na vrh in namažite polovico preostale smetane. Položite zadnjo ploščo in zaključite z preostala krema na robovih torte.

Iz konzervirane smetane nastanejo majhni tartufi, ki jih z zvezdnatim duhom položimo na površino torte, med češnje dodamo višnje (zaključek je odvisen od okusa vsakogar).
Dober tek.

Mascarpone in jagodna torta

Zgoraj: Jajca zmešajte s sladkorjem in ščepcem soli, da se volumen podvoji. Druga možnost je,

Čokoladna torta in kavna krema

Priprava na pult: Ločite beljake od rumenjakov, beljake položite na robota z


Jajca stepemo s 4 žlicami vroče vode, sladkorjem in malo soli približno 15 minut. Vmešajte žlico po žlico moke, pomešane s pecilnim praškom in sesekljano čokolado. Sestavino vlijemo v namaščen model za torte (d = 26 cm) in pečemo na majhnem ognju 30 minut. (Za večjo varnost opravimo preizkus zobotrebcev).


Previdno odstranite iz oblike in pustite, da se ohladi, nato pa razrežite na 2 ravni.


Za kremo: ananas odcedimo iz soka kompota, nato pa ga drobno sesekljamo. Želatino namočite v hladni vodi in ločeno segrejte ananasov sok s sladkorjem. Ko bo zavrelo, izklopite ogenj in dodajte želatino. Pustimo, da se nekoliko ohladi in ga nenehno mešamo, dodajamo ga k siru. Damo tudi narezan ananas, stepeno smetano, rum in čokolado.


Kremo razdelite na 3. Postavite obroč okoli spodnjega pulta, nato dajte 1/3 kreme, borovnice in 1/3 kreme, 2. pult, preostanek kreme.


Video: Fantasy cake (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Gardam

    We will talk.

  2. Voodooshakar

    Kako ravnati v tem primeru?

  3. Shadd

    Obviously he is wrong



Napišite sporočilo