Tradicionalni recepti

Mučenci posta

Mučenci posta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

V posodo dajte pest moke in rib, dodajte kvas, ki ste ga prej zmešali s sladkorjem in 3-4 žlicami vode. Pustite vzhajati približno 15 minut na toplem mestu stran od tokov.

Preostanek moke damo v posodo, čez katero dodamo preostale sestavine, s kvasom, manj vode. Gnetenje začnite tako, da malo po malo nalijete vodo, dokler testo ne odlepi iz rok.

Pokrijemo ga s čisto brisačo in pustimo vzhajati na toplem eno uro.

Po preteku časa vzemite majhne kepe testa in oblikujte mučenike, kot želite, le v obliki osmih, da pridejo ven :) :)))

Položimo jih v pladenj (jaz sem dala papir za peko in potreseno moko, da se ne zažgejo), jih namažemo s sirupom iz 4 žlic sladkorja z vodo in pustimo, da malo narastejo, nato pa jih damo v ogreto pečico približno 20 minut.

Ko so kuhani, jih pustimo, da se malo ohladijo, vmes pa pripravimo sirup, in sicer: v ponev damo sladkor, vodo, med, esence in limonino lupino ter pustimo, da se zgostijo, dokler se ne zgostijo. Držal sem ga približno 10 minut.

Mučenike damo v sirup, nato jih vzamemo v višjo posodo drug poleg drugega, jih prelijemo s preostankom sirupa in potresemo z mletimi orehi.

Seveda jih postrežete s kozarcem rdečega vina ali ... 40 kozarci ... :)))